Ang Cherry ay isa sa pinaka masarap na berry. At lubhang kapaki-pakinabang. Ang iskarlatang berry ay mayaman sa mga sangkap na nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at kondisyon ng balat. Samakatuwid, hindi nakakagulat na sa pagdaragdag ng mga cherries, napaka-masarap at kapaki-pakinabang na dessert ay handa. Ang panahon ng sariwang cherries ay may matagal na mula sa lumipas. Ngunit huwag magalit. Pagkatapos ng lahat, ang may-ari ay laging magagamit ng pagpuno ng frozen cherries para sa mga cake at iba pang mga Goodies. Kung hindi mo mag-freeze ang mga seresa, maaari itong mabili nang walang problema sa tindahan.
Cherry pie
Oras ng Pagluluto: 40 minuto. Bilang ng mga servings: 6. Caloric content: 355 kcal.
Upang maghanda ng isang maliit na seresa pie, dapat mong i-stock ang kalahati ng isang baso ng harina ng trigo, 1 tsp. pampaalsa para sa kuwarta, kalahating kutsaritang lupa kanela, 1 tasang pagpuno mula sa frozen cherry na walang mga hukay, 2 tsp. gadgad ng balat ng limon, kalahati ng baso ng langis ng gulay, kalahati ng baso ng pulbos na asukal, 1 tbsp. l. juice ng dayap o limon, kalahati ng isang baso ng kulay-gatas, at 3 itlog din.
- Pagsamahin ang harina na may baking powder at kanela, magdagdag ng frozen cherries.
- Kalagin ang mantikilya sa asukal pulbos, lubos na kasiyahan, katas ng dayap, kulay-gatas at itlog. Idagdag ang halo ng harina, ihalo.
- Ilagay ang kuwarta sa isang malalim, matigas ang ulo na langis at maghurno hanggang luto.
- Maingat na alisin ang mainit na pie na may pagpuno mula sa frozen cherry at iwiwisik ang may pulbos na asukal. Gupitin ang cherry pie sa mga bahagi.
Apple-cherry dessert
Oras ng Pagluluto: 55 minuto. Bilang ng mga servings: 8. Caloric value: 290 kcal.
Upang maghanda ng isang mansanas-seresa dessert, magkakaroon ka ng: 8 mansanas, 2 tsp. lupa kanela, 1 tsp. grated nutmeg, 4 tbsp. l. asukal, isang maliit na pasas, 2 tsp. lemon juice, isang maliit na frozen cherries na walang mga pits, isang dakot ng durog na mani, 1 baso ng red dry na alak, 1 tsp. mantikilya.
- Gupitin ang "cap" mansanas, alisin ang core. Ilagay ito sa baking dish, idagdag ang alak.
- Paghaluin ang mga pasas na may nutmeg, kanela at tinadtad na mga mani. Punan ang mga mansanas na may pagpuno mula sa frozen cherry, tumulo ng ilang patak ng tinunaw na mantikilya, ilagay sa ibabaw ng "takip".
- Takpan ang form na may takip, kumulo ang mga mansanas sa loob ng 40 minuto sa oven sa 190 ° C. Paglilingkod sa sarsa ng alak.
Cherry cake
Oras ng Pagluluto: 45 minuto. Bilang ng mga servings: 8. Caloric value: 390 kcal.
Para sa isang masarap na cake ng seresa ay kailangan: 400 g ng frozen cherries na walang mga pits, 3 tbsp. l. asukal, 200 g ng makapal na cream, 30 g ng gulaman, 50 g ng tubig, 2 biskwit, 100 g ng minatamis na prutas, syrup.
Para sa syrup ay dapat na stocked: 2 tbsp. l. asukal, 3 tbsp. l. cherry juice, 1 tsp. cognac.
- Maghanda ng syrup: pagsamahin ang asukal at juice, dalhin sa isang pigsa at cool na. Idagdag ang cognac.
- Ilagay ang biskwit cake sa isang split baking dish, ibabad ito sa syrup (gamitin lamang ang kalahati ng bahagi ng syrup) at pantay na ikalat ang cherries.
- Magtapon ng gelatin ayon sa mga tagubilin sa pakete, ibuhos sa cream, idagdag ang asukal. Talunin ang halo na ito nang maayos. Ang nagresultang masa ay magbuhos ng mga seresa at ilagay sa refrigerator.
- Takpan ang cooled cake na may pangalawang cake, ibuhos ang natitirang syrup, hayaan itong magbabad (15 minuto). Ilagay ang cake sa hugis at palamutihan ng mga minatamis na prutas.
Ang maantok na prutas ay maaaring ihanda ng iyong sarili. Mga sitrus at sitrus prutas (seresa, mga aprikot, mga milokoton) makinis na tagain, ilagay sa kawali. Magdagdag ng asukal at isang maliit na tubig. Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa isang maliit na apoy, pagpapakilos - hanggang sa ito ay babad na babad.
Cherry sa tsokolate
Oras ng Pagluluto: 30 minuto. Bilang ng mga servings: 8. Caloric content: 280 kcal.
Ang Cherry sa tsokolate ay handa nang simple. Namin ang 100 g ng dark chocolate (mas mabuti na may 75% na kakaw na nilalaman), 100 g ng puting tsokolate, 75 ML ng cognac, 400 g ng frozen cherries. Kung mayroon kang sariwang cherries, gamitin ang mga ito sa stems. Ang desser ay magiging kaakit-akit!
- Kung ang mga seresa ay sariwa mula sa puno, hugasan ang mga ito sa pagpapatakbo ng tubig at sugat na may tubig na kumukulo. Kung ang cherry ay frozen - lamang defrost ito. Ilagay ang berries sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa cognac, ipaalam ito magluto para sa 20 minuto.
- Matunaw ang puti at itim (o gatas) na tsokolate sa iba't ibang lalagyan sa isang paliguan ng tubig.
- Pagkatapos ay ititoy lang ang mga berries sa tsokolate at ilagay ang mga ito sa isang ulam, inihurnong may panaderya papel.
- Ilagay ang mga ito sa palamigan para sa 10 minuto upang payagan ang tsokolate sa freeze.
Tulad ng maaaring nahulaan mo, ang mga cherry candie ay mukhang kahanga-hanga, kung ang cherries ay konektado sa pamamagitan ng pedicels at bathed sa tsokolate ng iba't ibang kulay.
Puff seresa ice cream
Oras ng Pagluluto: 30 minuto. Bilang ng mga servings: 10. Caloric content: 350 kcal.
Sa advance, bumili ng 500 g ng ice cream, 200 g ng biskwit biskwit, 500 g ng frozen pitted cherries, 100 ML ng puting alak, 1 clove stick, pakurot ng lupa kanela, 1 tasa ng liqueur ng prutas, 100 ml ng cream.
- Pakuluan ang alak, magdagdag ng cloves at kanela. Ilagay sa cherries, ipaalam sa kanila magluto.
- Ang mga nagliliyab na mga biskwit sa biskwit na may halong alak, kumakalat sa mga baso. Pagkatapos ay i-lay out ang mga layer ng mga cookies, mga maanghang seresa at ice cream. Palamutihan ang tuktok na may cherry ice cream alinsunod sa iyong imahinasyon.
Mag-atas ng cherry jelly
Oras ng Pagluluto: 45 minuto. Bilang ng mga servings: 4. Caloric content: 250 kcal.
Mag-atas ng seresa jelly ang inihanda gaya ng mga sumusunod. Maghanda para sa dessert 100 g ng frozen cherries na walang mga pits, 3 tsp. asukal pulbos, 2 pakurot ng lupa kanela, 1 tbsp. l. currant jam, 10 g ng gelatin, 1 tsp. vanilla sugar, 200 ML ng cream na may mataas na taba na nilalaman, lemon alisan ng balat, orange o dayap.
- Ang gelatine ay dissolved sa gatas ayon sa mga tagubilin sa pakete.
- Ibuhos ang cream sa pan, ilagay ang asukal sa pulbos at vanilla asukal, jam, durog cherries, lubos na kasiyahan at isang pakurot ng kanela. Pakuluan ang nagresultang timpla.
- Bawasan ang init. Cook, pagpapakilos, 5 minuto. Magdagdag ng gatas, ihalo at ibuhos sa isang mangkok.
- Maglagay ng mangkok sa isang lalagyan na puno ng malamig na tubig. At kumusta hanggang sa ang creamy masa ay nagpapaputok. Ipagkalat ito sa mga hulma at ilagay sa ref para sa 4-5 na oras.
Upang halaya madaling halaya mula sa mga molds, lumangoy ang mga ito para sa isang ilang segundo sa mainit na tubig. O sundutin ang halaya sa maraming lugar na may matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay i-flip ang mga hulma sa ibabaw ng ulam at sampalin sa ibaba.
Cherry dumplings
Pagluluto oras: 1 oras 15 minuto. Bilang ng mga servings: 6. Caloric value: 215 kcal.
Para sa paghahanda ng masarap na dumpling seresa, maghanda ng 700 g ng seresa na walang mga pits, 100 gramo ng asukal, 2 itlog, 500 gramo ng cottage cheese, 150 g ng harina ng trigo, isang pakurot ng asin. Kailangan din namin ng isang syrup: kalahati ng isang tasa ng likido pulot, 1 stick ng kanela, 5 stick ng cloves, 1 star ng badjan.
- Maghanda ng syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig sa kasirola, magdagdag ng mga pampalasa at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos sa honey (mas mabuti akasya). Brew, pagpapakilos, sa mababang init para sa 20-30 minuto. Cool, idagdag ang asukal, halo, takip. Iwanan ito ng 15 minuto.
- Paikutin ang mga itlog sa isang bula. Ang keso ng Cottage ay punasan nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mga itlog at asin. Talunin na may isang taong magaling makisama hanggang makinis. Ilagay sa harina, masahin ang kuwarta. Ilagay para sa 15-20 minuto sa refrigerator, pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa 16 magkatulad na mga bahagi.
- Bumuo ng mga kamay na bilog na mga cake at i-wrap ang mga ito sa 5-6 seresa. Hilahin nang mabuti ang mga gilid.
- Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola, magdagdag ng asin. Ibaba ang dumplings sa tubig na kumukulo, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 15 minuto. Dalhin ito sa isang ingay, ibuhos ang honey syrup.
Baka tartlets na may seresa
Oras ng Pagluluto: 40 minuto. Bilang ng mga servings: 10. Caloric value: 310 kcal.
Inihanda sila bilang mga sumusunod. Kumuha ng 500 gramo ng shortcake, mantikilya, 200 g ng asukal, 400 g ng frozen pitted cherries, 300 g ng ice cream, 2 saging, 2 tbsp. l. rum, 1 limon.
- Ilagay ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang 12 tarong mula dito, ilagay ito sa pinahabang baking moulds. Maghurno hanggang luto.
- Ibuhos ang asukal sa kasirola, magdagdag ng 200 ML ng tubig at ilang piraso ng lemon alisan ng balat. Magluto sa mababang init hanggang sa pagkakapare-pareho ng syrup. Ilagay ang mga cherries sa syrup, takpan at panatilihing mababa ang init para sa 15 minuto. Lumabas ang ingay.
- Mga saging sa isang blender, paghahalo kasama ang rum. Punan ang mga tartlets na may ice cream, ilatag ang saging masa at seresa.
Kung gumamit ka ng pagpuno ng seresa ng sorbetes para sa mga pie, cake at iba pang mga dessert, pagkatapos ay makakakuha kami ng mga kamangha-manghang pagkain para sa bawat lasa!