May isang pangkat ng mga tao na karaniwang normal na kumain lamang ng mga hilaw na natural na pagkain, higit sa lahat sariwang prutas at gulay, mani, buto at pulot. At ito ay hindi lamang isang kapritso, kundi isang pangangailangan, isang paraan ng pamumuhay. Alam ng mga taong ito na ang labis na katabaan at kakulangan ng mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay ay nagiging sanhi ng maraming malubhang sakit, lalo na sa mga kondisyon ng palagiang pagkapagod at pagkapagod. Samakatuwid, sinusubukan nilang protektahan ang kanilang sarili hangga't maaari mula dito. Kung paano kumain ng maayos kapag raw na pagkain, at kung ano ang mga pangunahing pakinabang at disadvantages ng mga natural na produkto, at tatalakayin sa ibaba.
Ang mga taong kumakain ng hilaw na pagkain ay tinatawag na naturista. Nanatili sila sa pagkain na binubuo lamang ng mga hilaw na pagkain. Kabilang sa kanilang karaniwang menu ang sariwang hilaw o pinatuyong prutas at gulay, mani, sprouted na trigo, butil, buto at pulot. Kinakain nila ang mga sariwang lamat na juice, at hindi rin umiinom ng kape, huwag manigarilyo, at alkohol ay bawal din sa kanila.
Raw food - isang lunas para sa lahat ng sakit?
Naniniwala ang mga mahilig sa likas na mga produkto na hindi maaaring kainin ng isang tao ang itinuturing na thermally o frozen sa isang paraan o iba pa, dahil ang mga prosesong ito ay sumisira sa anumang mahahalagang sangkap, bitamina at mineral na nasa pagkain. Pinapayagan lamang ang pagpapatayo, ngunit lamang sa isang ganap na likas na paraan.
Ang trend na ito ay may maraming mga tagasuporta na nagsasabi na, una sa lahat, ang paggamit ng mga droga, ang epekto ng stress at mga electromagnetic waves ng iba't ibang mga aparato, ang polusyon ng kapaligiran at tubig ay nagpapaikli sa buhay. At mahirap na magtatalo iyon. Naturists subukan, hindi bababa sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga natural na mga produkto, upang mabawasan ang mga negatibong epekto sa katawan ng lahat ng mga uri ng "kimika". Ngunit ang kasalukuyang ito ay may mga kalamangan at kahinaan nito.
Narinig mo ang kasabihang: "Kami ang aming kinakain"? Hindi ito mahalaga, dahil ang isang matalinong tao na pinahahalagahan ang kanyang pisikal na kalusugan, regular na nakikibahagi sa sports at namumuno sa isang malusog na pamumuhay, siyempre, hindi kasama mula sa kanyang menu na pinirito na pagkain, asukal, asin at preservatives. Sila ay umiwas sa masasamang gawi tulad ng paninigarilyo at pag-inom ng alak at dagdagan ang pagkonsumo ng sariwang prutas at gulay, mani, seafood at likido.
Kaya, sa pamamagitan ng pagkain ng tama kapag ikaw ay raw, hindi lamang mo mapapabuti ang iyong kalusugan, ngunit maaari rin itong maging isang ligtas na prophylaxis para sa mga malubhang sakit ng aming siglo, tulad ng atake sa puso, stroke, atherosclerosis, kanser, atbp.
Sinasabi ng mga may pag-aalinlangan na ang pang-aabuso sa paggamit ng mga likas na produkto ay maaari ring hindi ligtas. Ang mga halimbawa ay ibinibigay sa mga tao na, para sa maraming mga taon na pag-ubos lamang ng sariwang pagkain, namatay ng mga kahila-hilakbot na sakit. May mga nakakatakot na istatistika tungkol sa mga taong may metabolic disorder na tinanggihan ang kanilang sarili na "hindi likas". Marahil, sa ilang mga lawak ang mga pahayag ay may karapatan sa buhay, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang karamihan sa mga pathological sakit ay sanhi ng isang metabolic disorder. Ngunit sa kabilang banda, ang pagiging kapaki-pakinabang ng paggamot sa init ay maaaring hindi lubos na tinanggihan. Ito ay totoo na sa panahon ng pag-fry ng mga produkto ng pagkain carcinogens ay nabuo, at sa proseso ng pagluluto sa hurno, sa pamamagitan ng ang paraan, masyadong. Ngunit ang modernong tao sa kapinsalaan ng mga negatibong bunga at sinubukan upang maiwasan ang paggamit ng ganitong uri ng pagkain.
Ang isang alternatibo sa bagay na ito ay isang paraan ng pagluluto ng pagkain para sa pag-uukit, kung saan ang karamihan sa mga sustansya sa pagkain ay nakaimbak. Ang mga benepisyo ng pamamaraang ito ng pagluluto ay halata - ang paraan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng mga sakit ng cardiovascular at digestive system, gayundin para sa mga bata at mga buntis na kababaihan.
Mahalagang tandaan na ang mga thermal na proseso ay nagpapahamak ng maraming mapanganib na sangkap para sa katawan. Hindi ito dapat nakalimutan, dahil hindi para sa wala na ang mga tao ay nagsimulang magluto ng pagkain sa apoy. Bilang karagdagan, ang katawan ng tao ay nangangailangan lamang ng protina ng hayop, na nasa karne lamang. Kumain ka ba ng karne? Kung gayon, hinahadlangan mo ang iyong katawan ng mahalagang tambalang ito. At ang isda ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. At hindi ito magiging raw, hindi lahat, at hindi ito ligtas, maging sa anyo ng mga naka-istilong "sushi" ngayon. Kaya hindi mo kailangang magpatuloy sa sobrang pagkain at kumain ng tama - raw na pagkain sa kasong ito ay magiging kaalyado, hindi isang masamang kaaway.
Kabilang sa menu para sa hilaw na pagkain ang:
- HONEY. Mas lalong kanais-nais kung ito ay pinagsama sa waks, samakatuwid nga, sa mga honeycombs. Ayon sa canons ng raw na pagkain, ang honey ay dissolved sa tubig sa kumbinasyon na may sariwang kinatas limon juice. Ito ay isang perpektong gamot na pampalakas para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan at pakiramdam.
Noong sinaunang panahon, inirerekomenda ni Avicenna ang honey bilang isang produkto ng pagkain, na nagpapataas ng tono ng katawan at nagpapalawak sa buhay. Hindi namin makilala o tanggihan ang kawastuhan sa paggalang na ito, ngunit ito ay tulad ng katotohanan. Gayunpaman, ang honey ay may mga kakulangan nito - kadalasang nagdudulot ng mga alerdyi. Kaya kung ang katawan ay nagpapakita ng mga tanda ng isang allergy sa honey o anumang bahagi nito, dapat mong ibukod ito mula sa iyong menu. - NUTS. Ganap na natupok sa hilaw na anyo, ang exception ay almonds lamang, na kailangan upang maproseso at lutuin. Ang mga nuts ay mabuti sa kanilang mga sarili, ngunit sa kumbinasyon na may pulot at bawang ang mga ito ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at labanan ang mga sakit.
Sa kabilang banda, ang mga ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga salad ng gulay. Nagdagdag ng mga durog na hilaw na mani sa kanila - isang tunay na cocktail ng mga bitamina at mineral, na naglalaman din ng mga nutrient tulad ng omega-3 mataba acids, folic acid, mga sangkap na may aktibidad na antioxidant. Mula sa isang culinary point view, mas mainam na pagsamahin ang mga gulay na may mani at walnut. Ngunit nararapat na mag-ayos. Kahit na ang iba pang mga mani ay sinamahan ng iba pang mga gulay, hindi ito magbabawas ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang sa katawan.
Ang isang pag-aaral na isinagawa noong 2003 ay nagpapakita na ang pag-ubos ng isang dakot ng mga mani sa isang araw ay binabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular sa pamamagitan ng 30%. Ito ay dahil ang karamihan sa mga taba sa mga mani ay mono- at polyunsaturated, kaya binabawasan nila ang antas ng masamang kolesterol sa katawan. - Mga ugat at KORNEFLODES. Narito ang tanong ay medyo naiiba. Totoo na dapat silang nasa raw form, ngunit ang ilan sa kanila ay maaaring humantong sa masamang epekto sa katawan. Ang patatas ay isang tipikal na halimbawa.
- Trigo, rye, barley, toyo beans at mais. Ang mga produktong ito ay dapat gamitin lamang sa uri. Sa ganitong kaso lamang ang lahat ng nutrients ay nananatili sa kanila. Narito ang mga ito sa mataas na pagkakapare-pareho dahil sa mga langis na nasa mga produktong ito, asukal, atbp. Inirerekomenda din ng mga doktor ang paggamit ng mga hilaw na salad mula sa mga mikrobyo ng butil, ngunit kailangan mo ng kaalaman tungkol sa kanilang paghahanda at tungkol sa kung anong uri ng mga butil ang maaaring magamit para sa pagkain.
Ang pagkain ng pagkain ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon! Ngunit paano?
Ayon sa mga eksperto, kapag kumakain ng mga sariwang produkto, ang katawan ay gumagasta lamang ng ΒΌ ng kapasidad ng mga laman-loob, habang ang pagkonsumo ng mga pagkain na pinainit ay nangangailangan ng hanggang 4 na beses na mas maraming enerhiya. At ito ay lubhang kumplikado sa gawain ng sistema ng pagtunaw ng tao.
Pinatunayan na ang paggamit ng mga natural na produkto ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon sa pamamagitan ng ilang mga pangunahing mekanismo:
- ay konektado sa carbon dioxide;
- binabawasan ang bilang ng mga libreng radicals, na kung saan ay ang mga pangunahing "culprits" ng pag-iipon ng mga cell;
- natupok ang isang malaking bilang ng biologically aktibong sangkap;
- nagpapabuti sa gawain ng sistema ng ihi;
- ang katawan ay nalinis ng toxins, bilang isang resulta ng pagkuha ng isang malaking halaga ng bitamina C.
Ang problema ay ang karamihan sa mga canon ng hilaw na pagkain ay hindi katugma sa mga konsepto ng nutrisyon ng modernong tao, ngunit, sa kabilang banda, maaari nilang mahanap ang kanilang lugar sa sistema ng pagkain ng anumang malusog na organismo. Maraming mga produkto ay hindi maaaring makuha sa raw form, ngunit may isang mahalagang bahagi ng mga na hindi lamang pinapayagan, ngunit kahit na kinakailangang kumain ng raw. Dahil ang ganitong uri ng pamumuhay ay mahalaga sa sarili at naglalaman ng lahat ng kailangan para sa buhay bilang isang buo.
Kung magpasya ka para sa iyong sarili na pumili ng isang estilo ng pagkain, ayon sa raw pagkain, dapat mong siguradong hahanapin ang payo ng isang espesyalista. Kinakailangang pag-aralan ang materyal kung paano kumain ng tama kapag ginagamit ang hilaw na pagkain. Gayundin, ang mga doktor ay nangangailangan ng tulong, dahil bago simulan ang pamamaraan, kinakailangan upang magsagawa ng isang kurso ng paglilinis mula sa mga toxin mula sa katawan, muli sa ilalim ng patuloy na pangangasiwa ng mga karampatang espesyalista.