Medallions na may peras at string bean salad
Maaaring ihandog ang palamuti ng pasta, minasa ng patatas o pinakuluang kanin.
4 servings of dish:
• 4 beef fillet (220 g bawat isa)
• 12 dahon ng mukhang matalino
• 3 tablespoons ng tinunaw na mantikilya
• 4 hiwa ng ham
• 100 g ng dilaw at berde na string ng beans
• 2 peras
• 1 kutsarita. mustasa kutsara
• 4 talahanayan. kutsarang suka ng alak
• 2 talahanayan. tablespoons olive oil
• asin
• 100 gramo ng litsugas
• paminta sa itim na lupa
Init ang oven hanggang 100 °. Hugasan ang karne at patuyuin ito. Banlawan ang mga dahon ng sambong, iwagayway ang tubig. Ang bawat piraso ng karne ay nakabalot sa paligid ng circumference ng 3 dahon ng sambong at itali ang isang culinary thread. Ghee ang tinunaw na mantikilya sa isang kawali at magprito ng medallions sa loob ng 2 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilagay ang karne, i-wrap sa foil at ilagay ito sa oven para sa 15-20 minuto. Samantala, ang mga beans ay inihanda at pinakuluan sa inasnan na tubig para sa 8-12 minuto. Tiklupin ito sa isang salaan, alisan ng tubig sa tubig at pahabain ito. Mag-iwan ng litsugas, hugasan at tuyo. Pear ang peras at, pag-aalis ng core, gupitin sa mga hiwa. Mustard diluted 2 tablespoons ng tubig, paghalo ng suka at langis ng oliba. Salt and pepper. Lahat ng mga sangkap ng salad ihalo at ibuhos sa ibabaw ng dressing. Alisin ang mga medalyon mula sa hurno, alisin ang palara at ilagay ang karne sa mga plato. Salt and pepper sa panlasa. Upang ilagay sa isang table na may naka-on na salad at hiwa ng isang sariwang baguette. Ang ulam ay maaari ring pinalamutian ng mga leaflets ng sage.
Pula at dilaw na paminta na sopas
Naglingkod sa mga transparent bowls.
4 servings of dish:
• 4 pods ng pula at dilaw na matamis na paminta
• 1 sibuyas
• 1 sibuyas ng bawang
• 2 tablespoons ng vegetable oil
• 600 ML ng sabaw ng gulay
• 2 talahanayan. kutsarang lemon juice
• asin
• paminta sa itim na lupa
• 1 pinch ng asukal
• mga sprigs ng mint
Grill ang hurno sa 250 °. Gupitin ang mga paminta sa kalahati at, pagkatapos na alisin ang mga buto, ilagay ito pababa sa baking tray. Maghurno sa ilalim ng grill sa loob ng 10 minuto. Payagan ang paglamig. I-chop ang sibuyas at bawang. Sa mga peppers alisin ang alisan ng balat at hiwalay na pula at dilaw na hiwa sa mga piraso. Sa dalawa saucepans, init 1 table, isang kutsarang puno ng langis at magprito sa bawat kalahati ng sibuyas at bawang para sa 3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang dilaw at pulang peppers sa iba't ibang mga saucepans, nilagang para sa 5 minuto. Ibuhos sa 300 ML ng sabaw, 1 talahanayan, kutsarang lemon at kumulo ng 10 min. Gumawa ng 2 uri ng niligis na patatas. Salt, pepper at season na may asukal. Ilagay para sa 2 h sa malamig. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang mga mangkok at palamutihan ng mint.
Paghahanda: 40 min.
Sa 1 serving 200 kcal, 7 g ng protina, 8 g ng taba, 20 g ng carbohydrates
White chocolate cream
Inihanda ito sa puting alak.
4 servings of dish:
• 10 g ng gulaman
• 150 g ng puting tsokolate
• 200 g cream
• 170 g ng asukal
• 1 pinch ng vanillin
• 400 ML ng puting alak
• 400 g ng mga aprikot, 100 ML ng orange juice
• juice ng 1 limon
Hugasan ang gulaman. Chocolate to break. Pakuluan ng krema, pagdaragdag ng 50 g ng asukal at vanillin. Ibuhos sa 300 ML ng alak at dalhin sa isang pigsa. Sa mainit na timpla, alisin ang pinindot na gulaman. Pagkatapos ay sa ito upang matunaw ang tsokolate. Payagan ang paglamig. Ibuhos sa molds at ilagay sa loob ng 3 oras sa malamig. Gupitin ang mga aprikot sa mga tirahan. Sa kasirola, caramelize sa pagpapakilos 120 g ng asukal hanggang sa maputing kayumanggi. Ibuhos ang 100 ML ng tubig, orange at lemon juice. Ilagay ang mga aprikot at magluto ng 10 minuto. Palamigin ito. Ang krema ng mga amag ay dapat ibalik sa isang plato at maglingkod kasama ng mga aprikot sa syrup.
Fruit salad na may yogurt
4 servings of dish:
• sa isang maliit na kumpol ng berde at maitim na ubas
• 1 kiwi
• 2 peras
• 2 mga milokoton
• Ang isang maliit na bilang ng mga buto ng granada
• 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng likidong honey
• 150 gramo ng yogurt
Ang mga ubas ng mga ubas ay dapat na lubusan na linisin ng tubig na tumatakbo, na pahintulutan itong lubusan at itapon ang mga berry mula sa mga sanga. Ang mga peras at mga peach ay pinutol. Kiwi malinis at hiwa sa hiwa. Mula sa isang granada piliin ang butil. Paghaluin ang lahat ng prutas. Paghaluin ang yogurt na may pulot at magaspang na matalo. Season ang salad, ihalo at kumalat sa mga vase. Ang natutunaw sa ilalim ng mainit na mga gulay sa sikat ng araw ay hindi pumunta sa anumang paghahambing sa greenhouse, kaya ngayon ay ang oras upang tamasahin ang kanilang mga pambihirang lasa at aroma
Mga kamatis na may bigas at lentils
4 servings of dish:
• 100 gramo ng steamed rice
• 100 gramo ng red lentils
• asin sa dagat
• 4 malalaking kamatis
• 8-10 dahon ng balanoy
• paminta sa itim na lupa
• 125 ML ng sabaw ng gulay
• 200 ML ng kulay-gatas
• 2-4 mga gisantes ng pink pepper
Mag-udyok ng inuming tubig, gaya ng ipinahiwatig sa pakete, hanggang kalahating handa. Ilagay ang pulang lentils at lutuin ang lahat para sa isa pang 8-10 minuto. Init ang oven hanggang 200 °. Hugasan ang mga kamatis, na tuyo ng tuyo sa papel, putulin ang tuktok sa anyo ng "takip" at isang kutsarita upang kunin ang laman sa mga buto. Dahon basil maghugas, tubig shake off, cut off ang mga dahon at makinis tumaga. Steamed bigas na may lentils at sifted na may malamig na tubig at ipaalam ito alisan ng tubig. Paghaluin ang mga dahon ng balanoy. Salt and pepper sa panlasa. Ang resultang pagpuno ay punan ang mga kamatis at ilagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag. Ang mga kamatis ay sumasakop sa "caps", ibuhos sa sabaw ng gulay. Maghurno sa oven para sa 12-15 minuto. Sour cream na may asin, lupa black pepper at mga gisantes ng kulay-rosas na paminta. Paglilingkod sa pinalamanan na mga kamatis sa grill ng karne na may malakas na pulang alak.
Paghahanda: 25 min.
Sa 1 servings 330 calories, 13 g ng protina, 11 g ng taba, 44 g ng carbohydrates
Spicy spaghetti with anchovies
4 servings of dish:
• 500 g ng mga kamatis
• 2 sibuyas na bawang
• 6 na mga punong kuwago
• 1 pod ng pinatuyong chili peppers
• 4 talahanayan, kutsara ng langis ng oliba
• 100 ML ng red wine
• 400 g ng spaghetti
• asin
• 80 g ng oliba
• 4 tablespoons ng capers
• paminta sa itim na lupa
Mga kamatis sa mas mababa para sa 30 segundo. sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay kumuha ng maingay at ilagay sa isang colander. Circle na may malamig na tubig at, pag-alis ng alisan ng balat at mga buto, gupitin ang laman sa maliit na cubes. Linisin ang bawang at tumaga. Maayos na tumaga ang mga fillet ng mga anchovies. Pinatuyong chili pepper makinis na kutsara, ihalo sa mga anchovies at bawang. Sa isang kawali, mag-init ng langis ng oliba, ilagay ang nagresultang timpla at magprito na may pare-pareho na pagpapakilos sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis at ibuhos sa pulang alak. Kumulo sa ilalim ng takip sa isang mababang init para sa 10-15 minuto. Spaghetti pakuluan sa inasnan na tubig para sa 10 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander at pahintulutang alisan ng tubig ang likido. Olive makinis na tumaga at idagdag sa ang resultang sarsa kasama ang capers. Gumalaw, asin at paminta. Ang mainit na spaghetti ay hinaluan ng sarsa at agad na maglingkod. Sa itaas, maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa isang malaking kudkuran.
Paghahanda: 20 min.
Sa 1 bahagi 530 kcal. 15 g ng protina, 15 g ng taba, 79 g ng carbohydrates
Toasts with meat and tomatoes
4 servings of dish:
• 4 beef steak (100 g bawat isa)
• 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
• 50 g ng arugula
• 4 hiwa ng tinapay para sa toast
• 50 gramo ng tomato ketchup at mayonesa
• 3 mga kamatis
Init ang oven hanggang 200 °. Hugasan ang mga steak na may malamig na tubig at matuyo nang maayos sa isang tuwalya ng papel. Sa isang kawali, kainin ang langis ng gulay, ilagay ang mga steak at magprito para sa 2-3 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay alisin mula sa kawali, i-wrap sa foil at ilagay sa isang mainit-init na lugar. Maingat na gupitin ni Rukkola, banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo, iwas sa tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Tinapay para sa toast brown sa isang toaster at ilagay sa isang baking dish. Sa itaas, ilagay ang raccoon at ilagay ito sa steak. Mayonesa na halo-halong may ketchup ng tomato at pahid ng karne ng sarsa. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ng mabuti sa isang tuwalya ng papel at i-cut ang bawat isa sa kalahati. Ang mga binhi ay dahan-dahan na inalis. Ilagay ang kalahating kamatis sa mga toast at karne. Gupitin ang natitirang mga bahagi sa maliit na cube at iwiwisik ang toast sa tuktok. Bumuo ng mga sandwich na nasa oven at maghurno sa loob ng 18-20 minuto. Upang maglingkod sa isang table sa isang mainit na uri.
Paghahanda: 25 min.
Sa 1 serving 340 kcal, 26 g ng protina, 18 g ng taba, 19 g ng carbohydrates
Pizza na may seresa mga kamatis
4 servings of dish:
• 250 g ng harina
• 300 ML ng langis ng oliba
• 1 itlog
• 400 g ng mga kamatis na seresa
• 4 cloves ng bawang
• paminta sa itim na lupa
• asin
Pagsamahin ang harina na may asin. Ang isang maliit na itlog. Magdagdag ng 10 tablespoons sa harina at asin. kutsara ng langis ng oliba, pinalo itlog, kung kinakailangan, ibuhos ng kaunting tubig, masahin ang kuwarta at iwanan ito sa loob ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto. Init ang oven hanggang 220 °. Hugasan ang mga kamatis, tuyo sa isang tuwalya ng papel at pagkatapos ay i-cut ang bawat prutas sa kalahati. Peel ang bawang at makinis na pagpura-pirasuhin ito. Sa isang frying pan init 4 na mga talahanayan. kutsara ng olive oil at magprito ng bawang 2 min. Bumuo ng isang diameter ng 30 cm grasa anumang taba, budburan asin at lupa itim na paminta. Ilagay ang mga halves ng cherry tomatoes sa mga seksyon pataas. Budburan sa ibabaw ng nagreresultang bawang olibo langis. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na ikot na layer at sinuot ang mga kamatis na cherry. Lubricate ang natitirang langis ng oliba at ilagay sa oven. Maghurno sa loob ng 25 minuto. Handa na pizza upang hayaan ang cool na kaunti, at pagkatapos ay dahan-dahan ikiling mula sa hugis sa isang malaking ulam. Maaari mong palamutihan na may mga gulay.
Tomato na sopas "Vostok" na may lentils, couscous at sweet pepper
4 servings of dish:
• 500 g ng mga kamatis
• 1 pod ng pulang chili peppers
• 2 sibuyas na bawang
• 1 talahanayan. kutsara ng langis ng oliba
• 500 ML ng sabaw ng gulay
• 70 g ng couscous
• 1 pod ng berdeng matamis na paminta
• 150 gramo ng instant red lentils
• asin
• paminta sa itim na lupa
• 1 talahanayan. tinadtad na tinadtad na perehil
Ang mga kamatis ay binabaan ng 30 segundo sa tubig na kumukulo, matalo ng malamig na tubig at, pag-alis ng cuticle, gupitin sa mga cube. Chili paminta, pagkatapos alisin ang buto at nagliliyab sa tubig, makinis na tinadtad. Ang mga sibuyas at bawang ay dapat na mapapalabas at makinis na tinadtad din. Sa isang kawali, mag-init ng langis at magprito ng sibuyas at bawang para sa 3 minuto. Idagdag ang mga kamatis, ibuhos ang sabaw at magluto ng 10 minuto. Hatiin ang mga kamatis na may isang tinidor. Ihanda ang couscous. Ang matamis na paminta, pag-aalis ng mga buto at mga septum, gupitin sa mga piraso at idagdag sa sopas na may mga lentil. Pakuluan ang isa pang 10 minuto. Idagdag ang sopas at iwiwisik ang tinadtad na perehil.
Paghahanda: 25 min.
Sa isang serving 250 kcal, 12 g ng protina, 5 g ng taba, 37 g ng carbohydrates
Sopas na may dumplings ng karne
Mabango, masagana at masarap!
4 servings of dish:
• 1 kg ng mga kamatis
• 2 mga sibuyas
• 6 talahanayan. kutsara ng langis ng oliba
• 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng tomato paste
• 400 ML ng sabaw ng gulay
• asin
• paminta sa itim na lupa
• 1/2 kutsarita. kutsara ng asukal
• 2 hiwa ng tinapay para sa toast
• 5 talahanayan. tablespoons ng cream
• 500 g ng tinadtad na karne
• 1 itlog
• 1 kutsarita. isang kutsara ng tuyo na damo
• 1 kutsarita. kutsara ng gadgad na lemon zest
• mga sprigs ng perehil at dill
Pullet ang mga kamatis sa cubes. Mga sibuyas at bawang tinadtad. Sa kasirola, painitin ang 4 na mesa. Kutsara ang mantikilya at iprito ang sibuyas at kalahati ng bawang 3 minuto. Gumalaw sa tomato paste. Idagdag ang mga kamatis at ibuhos ang sabaw. Salt, pepper at season na may asukal. Magluto ng 20 minuto. Pakainin ang tinapay sa cream, pagkatapos ay ihalo sa karne, itlog, natitirang bawang, tuyo na damo at kasiyahan. Salt and pepper. Ihugis ang mga maliliit na bola at iprito ang mga ito sa 2 mga talahanayan. tablespoons ng langis ng oliba. Parsley chop, haras na hinati sa maliit na sanga. Sa sopas ilagay sa isang meatball, budburan perehil at dill.
Paghahanda: 30 min.
Sa 1 bahagi 620 kcal, 31 gramo ng protina, 47 gramo ng taba, 18 gramo ng carbohydrates
Mga kamatis na may tortillas
Inihanda sa ilang minuto!
4 servings of dish:
• 12 mga kamatis
• mga sprigs ng mga spicy-flavored herbs (rosemary, thyme, sage)
• 100 ML ng sabaw ng gulay
• 8 sariwang tortillas
• 2 talahanayan. tablespoons olive oil
• asin
• paminta, keso
Init ang oven hanggang 200 °. Mga kamatis na babaan sa 30 s sa tubig na kumukulo, mag-ipon gamit ang isang palisok sa isang colander, ipasa ang malamig na tubig, mag-alis at tanggalin ang attachment ng tangkay. Grasses banlawan ng malamig na tubig at tuyo na rin sa isang tuwalya papel. Ang mga kamatis, kasama ang mga damo, ay inilalagay sa isang karaniwang paraan para sa pagluluto sa hurno o sa apat na bahagi. Ibuhos ang sabaw ng gulay at ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto. Sa dulo ng pagluluto sa hurno, ilagay ang cake ng langis ng oliba sa kawali sa isang amag at ilagay ito pabalik sa hurno upang gawin itong kayumanggi. Tomato asin, paminta at budburan ng keso.
Paghahanda: 45 minuto.