Dilaw na repolyo sa karne: kung paano pinakamahusay na magluto

Sa aming pamilya stewed repolyo sa karne ay isang tradisyonal at paboritong ulam. At, bilang isang ginang, gusto kong mapansin na madali at madaling maghanda. Bilang karagdagan, ang repolyo ay isang napaka-abot-kayang produkto. Maaari mong, siyempre, ilagay ito nang walang karne, ngunit ito ay lumiliko out upang maging mas masarap at kasiya-siya. Sa ganitong recipe ng sariwang stewed repolyo na may karne, ibinahagi sa akin ng kaibigan ko, at kumuha siya ng isang karapat-dapat na lugar sa aking cookbook.

1. Sariwang repolyo ng langis na may mga tadyang
2. Sauerkraut nilagyan ng karne
3. Diet kale stew with meat

Numero ng resipe 1. Sariwang repolyo ng langis na may mga tadyang

Nagluluto ako ng repolyo na ito ng mga buto ng baboy, ngunit maaari ka ring kumuha ng leeg o brisket, ang lasa ng ulam ay hindi magiging partikular na apektado.

Mga kinakailangang sangkap:

• repolyo - 500 g
• baboy buto - 300 g
• mga sibuyas - 1 pc
• mirasol o langis ng oliba - 1/2 st.
• Salt and spices - sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

1. Ang mga buto-buto ng baboy ay dapat na malinis na lubusan, pinatuyo ng isang napkin ng papel;
2. sa kazanok ibuhos langis. Gumagamit ako ng langis ng oliba, ngunit maaari kang gumawa ng pinong mirasol;
3. sa isang mahusay na pinainit langis magprito ang buto-buto upang bumuo ng isang bibig-pagtutubig rustic crust;
4. sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at idagdag sa mga buto-buto, hindi gaanong magprito;
5. tumaga ng repolyo at ipadala sa karne;
6. pagkatapos ay idagdag ang dahon ng bay, itim na paminta, kulantro at asin. Takpan ang repolyo sa isang takip at bawasan ang sunog sa isang minimum. Mag-iwan sa nilagang 40-50 minuto.

Para sa ulam na ito maaari mong gawin ang parehong maaga at taglamig repolyo. Maaari ka ring magdagdag ng paprika sa stewed repolyo, ito ay magbibigay sa karne ng isang espesyal na piquancy.

Numero ng Recipe 2. Sauerkraut nilagyan ng karne

Ang repolyo na ito ay madalas na niluto ng aking lola, lalo na sa taglamig. Ngunit sa paghahanda ng sergioal na may karne, kinakailangan upang sundin ang ilang mga rekomendasyon upang ang mga ulam ay hindi maging masyadong maasim at walang lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• sauerkraut - 500 g
• baboy - 400 g
• sibuyas - 2 piraso
• langis ng mirasol - 4 tbsp. l.
• manok sabaw - 1 tbsp.
• Salt and spices - sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

1. Pork wash, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng gulay sa kaldero;
2. gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes;
3. Sauerkraut banlawan na rin sa ilalim ng tubig at pisilin;
4. sa kaldero na may karne idinagdag namin ang repolyo, tinadtad na sibuyas, pampalasa at ibuhos ang sabaw ng manok. Sa halip, maaari kang kumuha ng gulay;
5. pagkatapos na takpan namin ang kaldero na may palara at ipadala ito sa oven upang maghihigop para sa 1 oras.

Mas mainam sa pag-asin ang ulam na ito sa dulo, kung kinakailangan, dahil ang repolyo ay maalat na, kaya't napakadali na lumampas ito dito. Kung ang stewed repolyo ay naging masyadong acidic, ang asukal ay makakatulong upang ayusin ang sitwasyon, ito ay mas mahusay na upang idagdag ito sa dulo sa panlasa.

Numero ng resipe 3. Diet kale stew with meat

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga sumusunod sa kanilang figure. Ang calorie na nilalaman ng stewed na repolyo na may karne ay 160 kcal lamang. Ito ay lumiliko sa isang masarap, kasiya-siya at malusog na ulam.

Mga kinakailangang sangkap:

• repolyo - 1 kg
• dibdib ng manok - 2 mga PC
• sibuyas - 2 piraso
• karot - 1 pc
• langis ng mirasol - 2 tbsp. l.
• tomato paste - 2 tbsp. l.
• tubig - 1 tbsp.
• Salt and spices - sa panlasa
• sariwang gulay.

Paraan ng paghahanda:

1. Ang mga dibdib ng manok ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at gaanong magprito;
2. sibuyas na pinutol sa kalahati ng mga singsing, mga karot ay may rehas na bakal sa isang malaking kudkuran;
3. ilagay ang pritong manok, mga sibuyas ng karot, magdagdag ng 1 basong tubig at ilabas ang 10 minuto;
4. putulin ang repolyo at idagdag sa kaldero. Patalsikin namin ito nang 10 minuto sa mababang init;
5. matapos na idagdag namin doon tomato, asin, pampalasa at makinis tinadtad gulay. Patalsikin namin ang 5 higit pang mga minuto.

Sa halip ng mga suso, maaari kang kumuha ng mga binti ng manok o mga fillet. Ang ganitong pandiyeta ay nilagyan ng repolyo na may karne ay hindi lamang magpapahintulot sa iyo ng lasa nito, kundi pati na rin ang pag-aalaga sa iyong pigura. At ang pagpili ng iba't ibang pampalasa at damo sa panlasa, maaari kang lumikha ng iyong sariling maliit na culinary masterpiece.