Ang mga nutritional katangian ng patatas ay hindi maikakaila. Halimbawa, siya ang may-ari ng record para sa nilalaman ng potasa sa mga produktong pagkain. Mayroong maraming bitamina C. bitamina ng B grupo ng mga amino acids at carbohydrates. Salamat sa mga katangiang ito at, siyempre, sa iyong panlasa, ang mga patatas ay ginagamit sa pagluluto kahit para sa mga bunsong anak - simula sa edad na anim na buwan. Narito ang ilang mga delicacy maaari naming tratuhin ang aming mga anak. Simple pinggan ng patatas, ang mga recipe na kung saan kami ay magsasabi sa iyo - ang pinaka-masarap!
Pampushki
Sumakay para sa isang ulam:
♦ 400 g ng patatas
♦ 400 g cottage cheese
♦ 50 g ng mantikilya
♦ 300 g ng langis ng halaman
♦ 1 itlog
♦ 200 g ng kulay-gatas
♦ 2 talahanayan. kutsara ng mga breadcrumb sa lupa
♦ asin - sa panlasa
♦ berde perehil
♦ mga dahon ng berdeng salad
♦ 50 g ng kulay-gatas
Paghahanda:
Pakuluan ang mga patatas. Rastolkite ito at panahon na may mantikilya. Linisan ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa mga patatas, itlog, parsley greens. Salt at mix. Mula sa naghanda na masa, i-roll ang mga maliliit na bola, ilunsad ang mga ito sa mga breadcrumb, at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa mainit na langis ng halaman. Handa pampushki mag-ipon sa mga dahon ng litsugas, budburan tinadtad gulay. Maglingkod sa table na may kulay-gatas.
Potato Piglets
Sumakay para sa isang ulam:
♦ 4 patatas
♦ 70 g na karne ng baka
♦ 2 itlog
♦ 1/2 karot
♦ 2 talahanayan. kutsara ng harina
♦ 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng gulay na langis
♦ parsley at dill greens
♦ asin - sa panlasa
Paghahanda:
Peel ang patatas at pakuluan ang mga ito. Ibuhos ang laman. Gupitin ang mga gulay, lutuin ang mga karot. Ibuhos ang mga patatas sa pagkakapare-pareho ng niligis na patatas, idagdag ang 1 itlog, asin, harina. Gumawa ng kalahating masa ng maliliit na cake. Ilagay ang mga sibuyas at gulay. Blind mula sa natitirang mass ng mga cake at ilagay ang mga ito sa tuktok ng tinadtad na karne, protektahan ang mga gilid. Ikalat ang mga cake sa isang baking sheet, gumawa ng isang peni at mga mata mula sa karot. Talunin ang itlog at ibuhos silang flat cakes. Maghurno sa isang preheated oven (180 ° C).
Pinalamanan na isda
Sumakay para sa isang ulam:
♦ 2-3 krusyal na laki ng daluyan
♦ 300 g ng minasa ng patatas
♦ 2 bombilya
♦ 2 tablespoons ng harina
♦ asin - sa panlasa
♦ 5 table, spoons ng vegetable oil
♦ 50 g ng kulay-gatas
♦ berde perehil
Paghahanda:
Ang isda ay malinis, matupok, lubusan na banlawan at tuyo. Mantikilya sibuyas na makinis. Ikalat ang isang kutsarang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang sibuyas sa loob nito. Pagkatapos ay ihalo ito gamit ang niligis na patatas at asin. Punan ang mga isda na may patatas na palaman at tumahi ang paghiwa sa mga thread.
Zrazy na may lihim
Sumakay para sa isang ulam:
♦ 100-150 g ng karne ng baka o karne ng baka
♦ 1/2 sibuyas
♦ 1 maliit na sibuyas ng bawang
♦ 2-3 dahon ng basil
♦ asin - sa dulo ng kutsarita
♦ 3-4 patatas
♦ 1 kutsarita ng mantikilya
♦ 2 talahanayan. kutsara ng breadcrumbs
♦ 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng gulay na langis
♦ 1 itlog
♦ 1 talahanayan. isang kutsarang puno ng gatas
Paghahanda:
Mula sa karne, sibuyas at bawang, ihanda ang palaman. Magdagdag ng gatas, asin at isang kutsarita ng breadcrumbs. Paghaluin ang lahat ng bagay at magdagdag ng makinis na tinadtad na dahon ng basil. Form mula sa natanggap na masa 3-4 maliit na cutlet, ilagay ang mga ito upang maghanda para sa pares (mga 20 minuto). Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang luto. Fry ito, magdagdag ng mantikilya. Hatiin ang nagresultang masa sa 3-4 na bahagi (ayon sa bilang ng mga cutlet). Sa nagreresultang patatas i-paste ang mga cutlet. Paikutin ang itlog. Ibabad ang nagresultang zrazy, pagkatapos ay i-roll ang bawat isa sa breadcrumbs. Maliwanag na magprito sa isang pan na may mirasol o langis ng oliba. 6. Ito ay magiging lubhang masarap kung zrazy bahagyang ibuhos ang kulay-gatas.
Mga masasarap na kaldero
Sumakay para sa isang ulam:
♦ 800 g ng karne ng baka
♦ 12-14 patatas
♦ 2-3 sibuyas
♦ 3 karot
♦ 3-4 cloves ng bawang
♦ 200 g ng keso
♦ 1 baso ng kulay-gatas
♦ 6 na kutsarita ng mantikilya
♦ asin, paminta - tikman
♦ 400-600 ML ng tubig o sabaw
♦ 1-2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
Paghahanda:
Gupitin ang karne sa malalaking cubes. Ang mga patatas ay dayami. Mag-alis ng sibuyas at makinis na tagain. Ang mga karot ay malinis, at may rehas na bakal sa isang malaking kudkuran. Bawang - tumaga. Sa langis ng karne magprito ng karne (hanggang kalahati ang luto). Pagkatapos ay hiwalay na magprito ng patatas, at pagkatapos ay mga sibuyas at karot. Sa ilalim ng kaldero, ilagay ang karne, iwisik ng kaunti at paminta. Para sa karne, ilagay ang sibuyas at karot at iwisik ang tinadtad na bawang. Susunod, ilagay ang mga patatas, iwisik ng kaunti, paminta at iwiwisik ang mga gulay. Itaas sa isang piraso ng mantikilya at ibuhos ang 1/2 tasa ng sabaw o tubig. Magpahid sa keso na keso at ibuhos ang kulay-gatas. Ilagay sa oven para sa 50 minuto.