Ang hari ng maligaya talahanayan ay isang goose pinalamanan na may bigas at mansanas

Ang inihurnong gansa ay isang kamangha-manghang ulam, dahil ang hitsura nito sa mesa kahit na sa isang tipikal na araw ay maaaring magdala ng isang solemnity at isang pakiramdam ng pagdiriwang. Bukod dito, ang karne ng gansa ay isang mahusay na mapagkukunan ng kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog para sa katawan ng tao. Ngunit napakakaunting mga tao ang alam na upang lumikha ng isang masarap na ulam ay hindi sapat upang magbigay ng isang recipe, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim ng pagluluto na gagawing malambot at malambot ang karne. Tungkol sa kung paano mapapakinabangan ang iyong pamilya na may pinalamanan na gulay na gansa na may mga mansanas, sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito.

Paano marinate isang gansa bago pagluluto sa hurno, upang ang karne ay hindi mahirap

Dahil ito ay lubos na isang gumagalaw na ibon, ang mga kalamnan nito ay medyo mas tumpak at mas stiffer kaysa sa mga chickens ng broiler. Samakatuwid, upang gawing mas malambot ang katawan ng karne at juicier, bago ang pagluluto, inirerekomenda namin na maayos itong pinalo. Para sa pag-atsara kakailanganin mo:

• Kefir - 200 ML
• lemon juice - tatlong tablespoons
• paminta at asin sa panlasa

Bago ang pagluluto, ang ibon ay dapat na malinis sa malamig na tubig, alisin ang anumang labis na balahibo at pelikula.

Kunin ang bangkay ay hindi kinakailangan, dahil sa recipe na ito ang gansa ay handa nang buo.

Upang maayos itong marinated, ipinapayo namin sa iyo na kumuha ng malalim na palayok o kazanok, ibuhos sa kefir, asin at paminta. Ilagay ang gansa sa nagresultang timpla. Mahalaga na tiyakin na ang lahat ng kanyang mga skin at ang panloob na bahagi ay nasa pag-atsara. Para sa mga ito, ang mga ibon ay kailangang roll sa kefir. Pagkatapos nito, inilagay namin ang kazanok sa refrigerator sa loob ng ilang oras, mas mahaba, mas mabuti.

Nagluluto kami ng goose na pinalamanan na may mga mansanas at kanin

Habang namamali ang aming ibon, sinimulan namin ang paghahanda ng bigas para sa susunod na pagpupuno. Dahil dito kailangan naming pakuluan ang 300 gramo ng bigas. Ang proseso ng pagluluto ay dapat na isinasagawa sa katamtamang init sa takip na sarado. Para sa asin at pukawin ang puwitan na kailangan mo sa pinakadulo, kung hindi makakakuha ka ng isang bagay tulad ng isang i-paste.

Sa isang kasirola na may kanin, ito ay magiging labis na magdagdag ng ilang dahon ng laurel - mapapabuti nito ang lasa.

Sa walang kaso maaari ang goose ay pinalamanan na may hilaw na bigas, dahil sa hurno ito ay hindi magagawang upang maghanda ng normal at pantay-pantay.

Pinuputol namin ang mga mansanas para sa tinadtad na karne na may maliliit na hiwa at itapon sa pinakuluang kanin.

Pagkatapos patayin ang bangkay, simulan ito ng bigas at mansanas. Mincemeat ay mas masarap kung maglagay ka ng ilang hiwa ng mantikilya sa loob nito. Upang gawing isang gansa ito ay kinakailangan hanggang sa stop, pagkatapos na tumahi namin ito sa simpleng thread.

Inilalagay namin ang workpiece sa isang baking tray, pagkatapos ay inilalagay namin sa oven na pinainit sa 250 degrees. Ang unang 20 minuto ay lutuin ang gansa sa temperatura na ito, pagkatapos ay binabawasan namin ang 200 at maghintay ng isa pang kalahating oras.

Sa sandaling tinanggal mo ang gansa mula sa oven, kailangan mong i-cut ang seam at kunin ang pagpupuno. Ang handa na bigas na may mga mansanas ay inilalagay sa isang malaking ulam, sa gitna kung saan inilalagay namin ang ibon.

Ang ulam na ito ay ganap na tumutugma sa mga kamatis at keso sauces.

Tatangkilikin ng mga inumin ang mga inumin na prutas, gulay at prutas na juice, mga pulang alak.

Gamitin lamang ang ibon na ito sa warmed form, kung hindi man ang karne ay tila taba at matigas.

Ang obra maestra na ito ng pagluluto ay umiral nang ilang dosenang siglo at sa buong panahong ito ang mga tao ay hindi tumigil sa pagpapahalaga sa ulam na ito. Hindi kataka-taka, sapagkat ito ay masarap at napaka-kasiya-siya. Ang isang lutong gansa ay sapat lamang para sa sampung bahagi, na sapat para sa isang malaking pamilya. Subukan na lutuin ang gansa sa hurno para sa mga rekomendasyong ito, at makikita mo kung papaano mapupusta ng ulam ang iyong mga kamag-anak at mga bisita!