Chicken na may mustard-basil sauce
4 servings
Paghahanda: 7 minuto
Paghahanda sa pamamagitan ng reseta: 13 minuto
2 tbsp. kutsara ng harina; 1/4 ng isang kutsarang puno ng asin; 1/4 tsp sariwang paminta; 4 manok fillet na walang balat at mga buto (tungkol sa 450 g); 1 - 1 tasa ng unsalted na sabaw ng manok; 1/4 tasa ng puting alak; 1 tbsp. isang mustasa kutsara; 2 tbsp. kutsara ng langis ng oliba; 2 tbsp. spoons tinadtad sibuyas; 2 tbsp. spoons ng tinadtad balanoy; 4 hiwa ng pinatuyong tinapay.
Paghaluin ang harina, asin at paminta sa isang mababaw na mangkok. Mahinang ibabad ang lamak sa halong ito; Huwag itapon ang anumang natitirang harina. Sa mangkok, haluin ang 1 tasa ng sabaw, alak at mustasa; magtabi. Painitin ang 1 tbsp. Kutsara ang langis sa isang malaking kawali sa mataas na init (ang langis ay hindi dapat magsimulang manigarilyo). Ilagay ang karne sa kawali, bawasan ang apoy sa daluyan at magprito hanggang ginintuang para sa 2 minuto sa bawat panig. Ilagay ang karne sa isang plato. Ibuhos ang natitirang kutsara ng langis sa isang kawali. Maglagay ng mga shallots at magprito sa medium heat para sa mga 30 segundo - hanggang ang sibuyas ay kayumanggi. Idagdag ang harina, ihalo at magluto para sa isa pang 30 segundo. Ibuhos sa timpla ng alak at dalhin ang sarsa sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init. Ilagay ang karne sa isang kawali at ibuhos sa ito ang likidong pagtulo sa karne. Bawasan ang init sa medium, takpan at kumulo para sa 2 minuto sa bawat panig - hanggang ang luto ay luto. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, maghalo ito sa natitirang bahagi ng isang baso ng sabaw. Idagdag ang balanoy. Magtapon sa 4 plates at maglingkod tulad ng ninanais na tinapay sa Italy. Nutrisyonal na halaga sa bawat serving (1 dibdib, 1/4 tasa sarsa): 223 kcal, 8 g taba (34% kcal), 1 g puspos taba, 5 g carbohydrates, 28 g protina, 1 g hibla, 24 mg kaltsyum, iron, 442 mg ng sodium. Ang Rasstolkite ang natitirang balanoy sa isang pagkakapare-pareho ng mga niligmig na patatas, pagdaragdag ng kaunting tubig, at pag-freeze sa mga form para sa yelo. Magdagdag ng mga cubes ng frozen basil sa mga soups at sauces.
Keso pasta
Dahil sa kulay-gatas, unsweetened condensed milk at Cheddar cheese, isang serving of cheese macaroni ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, na nagbibigay sa iyo ng halos kalahati ng araw-araw na allowance nito.
4 servings
Paghahanda: 10-15 minuto
Paghahanda sa pamamagitan ng reseta: 20-25 minuto
340 gramo ng iba't ibang pasta "Rozhki"; 1/3 tasang kulay ng nuwes na may pinababang taba ng nilalaman; 1 maaari (420 g) ng mga naka-kahong kamatis, gupitin sa mga cube (walang juice); 1 maaari (360 ML) ng taba-free condensed milk o 1 1 litro ng sinagap na gatas; 115 g (1 salamin) ng tinadtad na di-taba na keso "Cheddar"; 2 kutsarita ng Dijon mustard; 1/2 tsp lupa na itim na paminta; 1/8 tsp ng ground nutmeg; 2 tbsp. kutsarang breadcrumbs; 2 tbsp. kutsarang puno ng gadgad na keso na "Parmesan".
Painitin ang hurno sa 175 ° C. Magluto ng pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete. Itapon ang tubig, pinananatili ang 1/3 tasa ng tubig, at ilipat ang i-paste sa isang malaking mangkok. Habang mainit ang pasta, magdagdag ng kulay-gatas, tubig mula sa pasta at mga kamatis. Ilagay mo ito. Heat ang gatas sa isang medium saucepan sa daluyan ng init hanggang sa magsimula ito sa bubble bahagyang sa ibabaw ng gilid. Magdagdag ng keso, mustasa, paminta at nutmeg at dahan-dahang pakuluan, patuloy na pagpapakilos, hanggang matunaw ang keso. Ilagay ang keso na halo sa pasta at ilagay ito sa isang kasirola (ang nagreresultang timpla sa halip ay likido, ngunit ito ay magpapalabas sa oven). Paghaluin ang mga breadcrumb sa "Parmesan" at iwisik ang halo. Maghurno, nang walang takip, para sa 20-25 minuto - hanggang ang pasta ay natatakpan ng isang golden brown crust. Ang halaga ng nutrisyon sa bawat serving (2 tasa): 484 kcal, 7 g taba (12% kcal), 3 g puspos taba, 79 g carbohydrates, 28 g protina, 4 g hibla, 466 mg kaltsyum, 3 mg bakal, 464 mg sosa.
Kaserol na may pabo at niligis na patatas
Pinapalitan ang karne ng lupa sa dibdib ng pabo, "pinutol" mo ang ulam na ito para sa 100 calories.
4 servings
Paghahanda: 15 minuto
Paghahanda sa pamamagitan ng reseta: 15 minuto
4 kutsarang langis ng oliba; 1/2 tasang tinadtad na sibuyas; 2 tinadtad na mga karot; 2 tinadtad na mga stalk sa kintsay; 2 kinatas ng mga clove ng bawang; 450 g tinadtad na karne mula sa pabo ng dibdib; 1 kutsarita ng tuyong timing; 1 kutsaritang tuyo oregano; 1/4 tsp lupa itim na paminta; 1 palayok (800 g) ng mga kamatis; 3 malaki o 4 daluyan patatas (tungkol sa 450 g), peeled at gupitin sa 5 cm ang laki; 1/4 tasa mababang-taba kulay-gatas; 2 tbsp. kutsara ng skim milk; 2 tinadtad na berde na sibuyas.
Painitin ang hurno sa 200 ° C. Sa isang malaking kawali, kumain ng 2 kutsarita ng mantikilya sa daluyan ng init (kung wala kang isang kawali na sumusukat ng hindi bababa sa 30 cm, gumamit ng isang malaking kasirola kung saan magkasya ang lahat ng sangkap). Idagdag ang mga sibuyas, karot, kintsay at bawang at magprito para sa 3 minuto - hanggang ang mga gulay ay malambot. Itatapon ang mga gulay sa kawali at itabi. Sa parehong kawali, init ang natitirang 2 kutsarita ng langis sa daluyan ng init. Idagdag ang pabo at magprito hanggang ginintuang kayumanggi, pag-loosening ng mince sa panahon ng Pagprito, para sa 3-5 minuto. Magdagdag ng thyme, oregano at paminta at ihalo na rin. Magdagdag ng pritong gulay at mga kamatis sa kawali at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumain ng malalim na init para sa 5 minuto - hanggang ang likido ay umiwas at ang sarsa ay nagpapaputok. Sa pansamantala, ilagay ang mga patatas sa isang malaking kasirola at ibuhos ito sa tubig. Ilagay ang kasirola sa isang malakas na apoy at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 8 minuto hanggang sa maging malambot ang patatas (maaari mong matukoy sa pamamagitan ng pagbubutas nito sa isang tinidor). Itapon ang tubig at durugin ang mga patatas sa isang kasirola hanggang sa katas, idinagdag ang kulay-gatas at gatas. Season na may itim na paminta sa panlasa. Idagdag ang berdeng mga sibuyas at ihalo (ang mashed patatas ay dapat na bahagyang likido upang madali itong maitatag para sa minced meat, kung ang mashed patatas ay hindi sapat na likido, magdagdag ng kaunting gatas). Ilipat ang pinaghalong karne sa isang malalim, lumalaban na plato ng init na may diameter na mga 23 cm o isang mababaw na kaserol. Ipagkalat ang mantsa sa tuktok na may isang kutsara sa pabo at pakinisin ang minasa na layer. Ilagay ang kaserol sa baking tray (kung sakaling ang mashed bahagi drains) at maghurno para sa 12-15 minuto, o hanggang sa patatas cover na may isang ginintuang kayumanggi tinapay at bula. Ang halaga ng nutrisyon sa bawat serving: 370 kcal, 8 g taba (19% kcal), 2 g puspos taba, 47 g carbohydrates, 33 g protina, 7 g hibla, 297 mg kaltsyum, 6 mg bakal, 426 mg sosa.
Manok na sopas na may dumplings ng sibuyas
Ito sopas sa density ay tulad ng isang nilagang; pagdaragdag ng berdeng salad, makakakuha ka ng isang buong hapunan o hapunan.
4 na posisyon
Paghahanda: 5-10 minuto
Paghahanda sa pamamagitan ng reseta: 18-22 minuto
2 teaspoons ng langis ng oliba o iba pang langis ng halaman; 1/2 tasang tinadtad na sibuyas; 1 tinadtad na kampanilya paminta; 1 tasa ng tinadtad na mga karot; 2 cloves ng extruded bawang; 450 g ng fillet ng manok na walang balat at mga buto, gupitin sa 2.5 cm ang laki; 2 bay ng dahon; 1 kutsarita ng tuyong timing; 1/4 tsp lupa itim na paminta; 1/4 tsp ng sambong lupa, 4 tasa unsalted chicken sabaw; 1 tasa ng mga nakapirming berdeng mga gisantes; 2 tbsp. kutsara tinadtad sariwang perehil
Dumplings
1 tasa ng harina; 1 kutsarita ng baking powder; 1 tbsp. isang kutsara ng unsalted mantikilya; 1/2 tasa mababang-taba ng gatas; 2 tbsp. spoons tinadtad mga sibuyas.
Sa isang malaking mabigat na kasirola na may siksik na talukap ng mata, init ang langis sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas, paprika, karot at bawang at magprito para sa 2 minuto. Idagdag ang mga dibdib ng manok at magprito para sa 5 minuto - hanggang sa sila ay sakop ng isang brown na tinapay sa lahat ng panig. Magdagdag ng bay dahon, thyme, paminta at sambong at ihalo na rin. Magdagdag ng sabaw ng manok at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa medium at magluto ng 5 minuto. Samantala, sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang harina at pampaalsa. Paggamit ng isang tinidor, paghaluin ang harina na may mantikilya upang maluwag ang halo. Magdagdag ng gatas at ihalo upang ihalo nang mahusay. Idagdag ang sibuyas at ihalo. Idagdag ang mga gisantes sa sopas at dalhin muli sa isang pigsa. Gamit ang isang malaking kutsara, ihagis sa sopas 8 dumplings sa anyo ng mga bola. Takpan at magluto sa mababang init para sa 8-10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, hanggang sa ang mga dumpling ay luto at lamog (dapat itong maging masikip sa pagpindot). Alisin ang sopas mula sa apoy at tanggalin ang dahon ng laurel. Ibuhos ang sopas na may dumplings sa mga plato at iwiwisik ang sariwang perehil. Ang halaga ng nutrisyon sa bawat serving (1 tasang sopas, 2 dumplings): 346 kcal, 8 g taba (21% kcal), 3 g puspos na taba, 39 g carbohydrates, 28 g protina, 5 g fiber, 185 mg calcium, 4 mg iron, 690 mg ng sodium.
Chicken soup na may bawang
Paghaluin ang 4 tasa ng sabaw ng manok na may lutong bawang, 2 tasang tinadtad na pinakain ng karne ng manok at 1 tasa ng anumang kombinasyon ng mga frozen na gulay; magluto sa mababang init ng 10 minuto. Palamuti sa tinadtad na sariwang perehil. Servings: 4. Sa isang serving: 104 kcal, 2 g fat.
Pizza na may pesto at spinach sauce
Roll 450 g ng pinalamig (o lasaw) pizza dough sa isang 40 cm diameter na cake at ilagay ito sa isang baking sheet; ilagay sa kuwarta 1/3 tasa ng tapos na pesto sauce mula sa balanoy at kumalat sa buong ibabaw; tuktok na may 280 g ng lasaw at tuyo tinadtad spinach at 1/2 tasa tinadtad Mozzarella keso ng medium taba nilalaman. Maghurno sa 230 C sa loob ng 8-10 minuto hanggang matunaw ang keso at ang mga gilid ng pizza ay magpatingkad. Servings: 4. Sa isang serving: 473 kcal, 16 g fat.