Sea Salad
Maaaring itakda ang mga variant ng ulam na ito. Nagbibigay kami ng isang recipe, na ginagamit sa European restaurant.
Ang mga sangkap
- shrimps - 100 g
- pusit - 100 g
- Mantikilya - 30 g
- tomato paste - 3 tbsp. l.
- limon - 1 pc.
- bawang - 1 sibuyas
- asin, pampalasa - tikman
- bay dahon
- perehil para sa dekorasyon
Pagluluto pamamaraan
- Linisin ang pusit at hipon at pakuluan ang mga ito. Kung ikaw ay naghahanda ng salad na ito sa kauna-unahang pagkakataon, mas mainam na huwag ipagsapalaran ito, pakuluan ang mga ito nang hiwalay. Ang pangunahing pokus ay dapat nasa pusit. Madalas na nangyayari na ang babaing punong-guro ay tumangging magluto ng mga pinggan mula sa kanila, dahil ang squid ay lumabas na goma. Ang katotohanan ay na kailangan nila upang maayos na lutuin: literal para sa ilang segundo ilagay sa tubig na kumukulo. Ang hipon ay maaaring lutuin nang kaunti, ngunit hindi hihigit sa dalawang minuto.
- Pinapalambot namin ang langis sa isang kawali. Mayroon ding magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. Kapag ang pinaghalong ay pinakuluan, ibuhos sa ito kulay-gatas at tomato paste. Ito ay kinakailangan na ang sarsa ay pinakuluang at pagkatapos lamang na maaari itong alisin mula sa apoy.
- Pinutol namin ang singsing ng pusit. Kung maliit ang shrimp, hindi sila maaaring ihiwalay. Inihayag namin ang mga produkto sa dahon ng lettuce at ibuhos ang sarsa sa mga ito. Kung nais, palamutihan ng perehil.
Seafood salad "Spring"
Ang mga salads ng dagat ay kadalasang may ganitong pangalan dahil sa mahabang panahon ng taglamig ang katawan ay mahalaga lamang upang makakuha ng isang bagay na liwanag at masustansiya. Ang Frozen "Sea cocktail" na halo ay perpekto para dito. Una, ito ay napaka liwanag, ngunit masustansiya. At ang orihinal na panlasa at maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap ay napakahalaga para sa nagpapahina ng katawan para sa taglamig.
Ang mga sangkap
- isang pinaghalong frozen seafood - 1 packet
- Ang dahon ng litsugas para sa paghahatid
- abukado - 1 pc.
- kintsay - 2 stems
- ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas
- bawang - 2 cloves
- lemon juice
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.
- toyo - 2 tbsp. l.
- asin at paminta
Pagluluto pamamaraan
- Ang dagat cocktail ay lasaw, inalis namin ang labis na tubig. Grasa ang kawali na may langis ng gulay at muling initin ito. Ipagkalat ang kanyang seafood and fry sa loob ng limang minuto.
- Kapag ang base para sa salad ay luto, patayin ang apoy at gawin ang natitirang mga sangkap.
- Alpukat alisan ng balat, alisin ang bato at i-cut sa maliit na cube.
- Kintsay at mga sibuyas na makinis tinadtad.
- Pukawin ang mga gulay, abukado at pagkaing-dagat.
- Inihanda namin ang dressing para sa salad. Upang gawin ito, hayaan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, ibuhos ito ng lemon juice at toyo.
- Sa plato itabi ang halo ng salad at ibuhos sa sarsa.
Salad mula sa sea cocktail na may mayonesa
Ayon sa kaugalian, ang mga pagkaing ito ay kadalasang napapanahong may langis ng halaman na may dagdag na iba't ibang mga pampalasa at katas ng dayap o limon. Ngunit kung lutuin mo ito sa mayonesa, ito rin ay magiging napakasarap.
Ang mga sangkap
- paghaluin ang "Sea cocktail" - 1 pack
- pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- matapang na keso - 50 g
- mga sibuyas - 1 pc.
- Bulgarian paminta
- mayonesa
- asin at condiments
Pagluluto pamamaraan
- Ang timpla ay lasaw at bahagyang pinakuluan sa inasnan na tubig (literal na dalawang minuto).
- Ang mga sibuyas ay dapat na tinadtad at pinakuluan. Kaagad pagkatapos nito, ibababa ito sa malamig na tubig. Kaya mula dito ang lahat ng kapaitan at matutulis na sibuyas na sibuyas ay hindi masisira sa pangkalahatang impresyon ng salad.
- Nagmamasa kami ng keso at itlog sa isang maliit na kudkuran.
- Inihayag namin ang salad sa isang plato na may mga layer: keso, sibuyas, pagkaing-dagat. Ang bawat layer ay abundantly lubricated may mayonesa.
Tuktok na may sprinkled na may gadgad itlog at makinis tinadtad gulay.