- Black rice - 1 glass
- Mga hipon na pinatuyo - 400 Gramo
- Maliit na zucchini - 1 piraso
- Sweet pepper - 1 piraso
- Lime - 1 piraso
- Ginger tuyo - - Upang tikman
- Nutmeg ground - - Upang tikman
- White pepper - - Upang tikman
- Ang white wine dry - 50 milliliters
Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ilagay ang bigas. Inilagay namin ito sa inasnan na tubig na kumukulo (ang ratio ng kanin sa tubig ay 1 hanggang 2) at magluto sa mababang init ng 40 minuto. Ang zucchini at peppers ay pinutol sa mga cube, pakuluan ang hipon hanggang luto. Hipon magsabog ng dayap juice, asin at paminta. Iwanan ang mga atsara para sa 10-15 minuto. Kalabasa sa mabilis na sunog. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang paminta sa zucchini. Fry karagdagang. Kapag pinalambot ang mga gulay, nagdadagdag kami ng hipon (kasama ang dayap juice) at alak. Nilagang hanggang sa tuluy-tuloy ang mga evaporate. Sa sandaling ang likido ay lubos na nauya - alisin ang kawali mula sa apoy. Ang hustong bigas (walang likido) ay idinagdag sa kawali, doon din magdagdag ng lupa luya, nutmeg, langis ng oliba, asin, paminta, isang maliit na dayap juice. Gumalaw, takpan ang takip at ipaalam ito sa loob ng 10 minuto (na walang sunog). Naglalagay kami sa mga plato at naglilingkod hanggang sa malamig ito! :)
Servings: 2-3