- Pork forcemeat - 500 Gram
- Ginger root - 20 gram
- Green mga sibuyas - 120 gramo
- Bawang - 2 Ngipin
- Soy sauce - 100 mililiters
- Lime - 2 piraso
- Salt, pepper - - To taste
- Chili pepper - 1 piraso
Mga sangkap. Ang chili, berde na sibuyas, luya at bawang ay dapat nahahati sa 2 pantay na bahagi. Ang isang bahagi ay makinis-makinis na pinutol ng isang kutsilyo, ang iba pang habang itinabi namin. Mula sa parehong limes alisin namin ang kasiyahan. Ang katas ng dayap ay pinipiga sa isang lalagyan, nagdadagdag din kami ng makinis na mga sangkap na tinadtad. Doon ay nagdaragdag kami ng langis at toyo. Pinagsama namin ito nang mahusay. Sa mangkok ng blender, i-load ang pangalawang bahagi ng mga sangkap mula sa unang hakbang - berdeng sibuyas, chilli pepper, luya at bawang. Magdagdag ng isang maliit na (3 tablespoons) ng toyo at dayap zest. Gamit ang isang blender, i-on ang buong bagay sa isang homogenous mass, pagkatapos ay idagdag ang baboy mince at ihalo ito ng maayos. Huwag kalimutan ang asin at paminta sa panlasa. Mula sa nagresultang palaman ay bumubuo kami ng mga bola-bola. Magprito ng mga bola sa langis, mga 5-6 minuto sa kabuuan, hindi nalilimutan na ibalik. Ang natapos na mga bola-bola ay kumakalat sa isang tuwalya ng papel (upang makuha ang labis na taba), pagkatapos ay iwisik ang sarsa na inihanda ng amin (mula sa ikaapat na hakbang) at maglingkod sa mesa na may parehong sauce. Ang mga bola-bola ay kailangang kainin nang mainit, at itatapon ang mga ito sa isang sarsa. Gana sa pagkain! :)
Servings: 3-4