- Mantikilya - 60 Gramo
- Lemons - 2 piraso
- Lime - 2 piraso
- Mga itlog - 3 piraso
- Asukal - 200 Gramo
1. Una, hugasan ang mga limes at mga limon, pagkatapos ay gamit ang isang espesyal na kutsilyo, linisin ang mga ito sa kasiyahan (maaari mong kuskusin sa isang maliit na parilya). Dahil ang mapait na bahagi ay mapait, sinisikap naming huwag hawakan ito. 2. Sa isang mangkok, ihalo ang malambot na kagat at asukal. Para sa isang sandali, iniwan namin ito, dapat itong sumipsip ng citrus aroma. 3. Sa mga prutas na na-clear na natin, i-squeeze ang juice. Upang ang juice ay maaaring masinhawin ang higit pa, tungkol sa tatlumpung segundo, ang limes ay pinainit kasama ang mga limon sa isang microwave oven. Ng mga prutas ay dapat na tungkol sa isang baso ng juice (kahit na bahagyang higit pa). 4. Sa asukal, ibuhos ang kinatas na juice, ihalo nang mabuti at ilagay sa isang paliguan ng tubig. Gupitin sa maliliit na piraso (mas mababa kaysa sa ipinapakita sa larawan) mantikilya, at idagdag sa halo na ito. Gumalaw sa isang kutsara hanggang ganap na dissolves ang langis. 5. Ngayon ang palupitan ay dapat pinalo mga itlog upang ang isang homogenous mass ay nakuha (hindi lamang bago ang hitsura ng bula). Ibuhos ang pinalo na mga itlog sa halo at hawakan sa isang paliguan ng tubig para sa mga labinlimang minuto, huwag kalimutang pukawin ang patuloy. Ang cream ay dapat ganap na maging makapal. 6. Ngayon ang cream ay dapat na alisin mula sa apoy, payagan ito upang palamig bahagyang, at pagkatapos ay ibuhos sa garapon, ito ay kanais-nais na gumamit ng isang strainer (kaya hindi dumating sa kabuuan ng mga piraso ng lubos na kasiyahan). Ang cream ay handa na.
Servings: 6