- Mga Dibdib ng Chicken - 1 Kilo
- Lime juice - 4 item. spoons (Para sa marinade :)
- Soy sauce - 4 na mga item. kutsara (mababa sa sosa)
- Langis ng gulay - 2 item. kutsara
- Cumin - 2 Teaspoons
- Koriander - 4 Teaspoons
- Turmeric - 2 Teaspoons
- Langis ng gulay - 2 item. spoons (Para sa sarsa :)
- Mga sibuyas - 80 Gramo (makinis na tinadtad)
- Powder of chili - 10 Gram
- Marinade - 75 Milliliters
- Asukal sa asukal - 60 gramo
- Tubig - 120 mililitro (kung kinakailangan, higit pa)
- Creamy peanut oil - 250 Gram (huwag gumamit ng mababang taba ng nilalaman)
- Lime - 1 piraso (gupitin sa hiwa)
- Isang grupo ng mga cilantro - 1 Piece
Magsimula sa manok. Gupitin ang dibdib sa mga piraso ng laki ng isang kagat at itanim ito sa sahig na gawa sa o metal na skewer. Kung gumamit ka ng mga skewers na gawa sa kahoy, pagkatapos ay i-pre-ibabad ang mga ito sa tubig. Pagkatapos mong ihanda ang mga skewer, takpan ang manok na may takip at ilagay ito sa refrigerator. Ihanda ang mga sangkap para sa pag-atsara. Paghaluin ang lahat ng mabuti. Mag-iwan ng 5 tablespoons. Para sa sarsa, ang iba ay gagamitin para sa manok. Ibuhos ang pag-inom ng manok. Maingat na takpan ang pag-atsara sa buong ibon. Maaari mong gamitin ang isang brush para sa pagluluto sa hurno, ngunit kung nagtatrabaho ka sa iyong mga kamay - huwag kalimutang magsuot ng guwantes, dahil ang turmerik ay masyadong marumi. Magpakalat ang manok sa loob ng 1 oras. Simulan natin ang paghahanda ng sarsa. Una, sa daluyan ng init, magprito ng mga sibuyas hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang pulbos ng chili (ground red pepper), 5 tablespoons. pag-atsara, kayumanggi asukal at tubig. Gumalaw nang mabuti upang pahintulutan ang mga sangkap upang makihalubilo. Alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang peanut butter. Gumalaw hanggang makinis. Kung ang sarsa ay masyadong makapal magdagdag ng isang maliit na tubig. Ilagay mo ito. At bago maghatid ng tapos na manok, init ang sarsa sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng manok itabi sa pag-atsara. Sa medium heat, ihaw ang manok para sa 10-15 minuto hanggang luto. Paglilingkod: Paglilingkod ang manok sa mga skewer, gaanong ibuhos ang sarsa. Dish palamuti na may cilantro at apog hiwa. Gana sa pagkain.
Servings: 8