Tulad ng para sa sinigang kanin, ito ay hindi lamang masustansiya at kapaki-pakinabang para sa mga bata, kundi pati na rin ang mga nababagay sa pagkain bilang pandiyeta.
Paggamit ng ulam at tamang paghahanda
Ang sinigang mula sa kanin ay kapaki-pakinabang hindi lamang bilang masustansyang ulam. Ang siryal ay may mga katangian ng pag-alis ng mga toxin mula sa katawan at binabawasan ang bilang ng mga asing-gamot sa mga joints. At bagaman ang karamihan sa tao, lalong mga lalaki, ay naniniwala na ang pagluluto ay mahirap, hindi. Sa artikulong ito namin, bilang karagdagan sa mga pangkalahatang rekomendasyon para sa pagpili at paghahanda ng mga produkto, magbigay ng ilang mga simpleng recipe, na kahit na isang baguhan espesyalista sa pagluluto ay maaaring makaya.
Ang mga pangunahing panuntunan ng pagluluto ng bigas
- Mayroong iba't ibang uri ng iba't-ibang ito. Ang bawat isa sa kanila ay angkop para sa pagluluto ng isang tiyak na ulam (sushi, pilaf o sinigang). Sa aming kaso, mas mabuti na pumili ng isang bilog na bigas, dahil mas malapot ito.
- Bago ang pagluluto, ang mga buto ay dapat na hugasan sa malamig na tubig upang alisin ang alikabok at mga labi.
- Kahit na bago ang paghahanda ng sinigang dairy rice, isang maliit na pigsa ang croup sa tubig, ilang minuto lamang at pagkatapos ay ibuhos ang gatas at lutuin hanggang sa nais na estado.
- Kung ang bigas ay ibinuhos ng gatas nang sabay-sabay, ito ay masisipsip, ang lugaw ay nagiging masyadong malagkit at mawawalan ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito.
Ang pinakamadaling recipe
Kahit na ang mga gusto lamang kumain ng bigas ay makayanan ito, at ang mga eksperimento na may paghahanda ay laging mabibigo.
Ang mga sangkap
- bigas - 1 baso
- gatas - 3 - 4 tasa
- mantikilya sa panlasa
- asukal
- pakurot ng asin
Pagluluto pamamaraan
- Sa isang kasirola, kinokolekta namin ang tungkol sa dalawang litro ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos namin ang kanin at magluto ng walong minuto. Sa panahong ito magkakaroon siya ng oras upang maghanda ng kaunti, ngunit hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
- Alisin ang likido, at banlawan ang croup sa isang colander sa ilalim ng isang stream ng tubig.
- Ang gatas ay dinala sa isang pigsa, at kapag ito ay nagsisimula sa tumaas, magdagdag kami ng isang maliit na apoy at magdagdag ng bigas. Siguraduhin na ibuhos ang isang pakurot ng asin, at ang asukal ay maaaring idagdag sa panlasa. Walang tiyak na oras para sa pagluluto, kailangan mo lamang pukawin ang sinigang sa pana-panahon at tiyakin na naaabot nito ang ninanais na pagkakapare-pareho.
- Direktang idagdag ang mantikilya sa plato. Bilang masarap na suplemento, maaari mong ihagis ang isang dakot ng mga pasas, tuyo na mga aprikot o iba pang mga pinatuyong prutas sa isang mangkok.
Porsyento ng kanin na may mga gulay
Huwag malito sa pilaf. Ang ulam na ito ay pandiyeta at maaari mo itong gamitin para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, diyeta o mabilis.
Kakailanganin mo
- bigas - 1 baso
- berdeng mga gisantes - 200 g
- mga sibuyas - 2 mga PC.
- karot - 1 pc.
- langis ng gulay
- asin at pampalasa sa panlasa
Pagsisimula
- Maghugas tayo ng kanin, ngunit hindi lutuin, ngunit mag-usbong ito. Upang gawin ito, ibuhos ito sa tubig na kumukulo, takpan at ipaalam ito sa loob ng labinlimang minuto.
- Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga maliit na cubes, ang mga karot ay gumiling sa isang kudkuran. Sa heated frying pan ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman. Ibinuran namin ang mga gulay at berde na mga gisantes doon, magdagdag ng isang maliit na tubig at magluto sa katamtamang init na may takip ang sarado. Kaya't hindi sila magiging pritong, ngunit sa halip ay lulutuin at i-save ang higit pang mga bitamina.
- Sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim (angkop at pantalong kawali), kumakalat tayo ng mga gulay, magwiwisik ng kanin sa itaas. Kinakailangan na ibuhos ang halo na may tubig na kumukulo na may kaugnayan sa bigas 1: 2. Ang mga pampalasa at asin ay idinagdag ayon sa gusto mo. Magluto sa mababang init hanggang ang lahat ng likido ay umiwas.