Azu mula sa karne ng baka: masarap na mga recipe na may larawan para sa bawat araw

Salamat sa pagsusubo ng aza ng karne ng baka ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang kagalingan sa maraming bagay ng teknolohiya ng paghahanda nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang recipe para sa isang pandiyeta diyeta.

Paano magluto azu mula sa karne ng baka, masarap na recipe

Ang batayan ng tatar ulam ay palaging nananatiling karne, pre-fried, at pagkatapos stewed sa isang sautepan na may gulay. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng pangalawang kurso, ang lasa na kung saan ay magiging sanhi ng paghanga para sa tunay na mga gourmets.

Mga kinakailangang sangkap:

• 400 g ng karne ng baka (pumili ng mataba na mga piraso ng karne);
• karot, sariwang kamatis at mga sibuyas - 1 pc .;
• 5 inasnan na mga pipino (hindi namin inirerekumenda ang paggamit ng mga pinalamig na mga pipino, dahil sila ay magdagdag ng labis na acid sa ulam);
• 5-6 piraso ng patatas tubers;
• bawang at perehil;
• sunflower oil para sa frying ingredients;
• pampalasa - tikman.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang hugasan, pinatuyong karne ay dapat malinis. Alisin ang matigas na bahagi mula sa cue ball, tulad ng karagdagang paggamot sa init, maaaring maging mahirap ang mga piraso ng karne.

   Mahalaga: i-cut ang karne ng baka sa mga fibers sa mga plato, at pagkatapos ay i-chop ang mga piraso ng karne sa malinis na piraso. Ito ay makakatulong sa tinadtad na pulp upang magprito ng pantay.

2. Ang mga karot na pinroseso ay gupitin sa mga bilog sa isang anggulo ng 45 degrees, at mga peeled na sibuyas - semirings. / Li>
3. Hugasan ang mga patatas at tuyo ang mga ito gamit ang napkin ng papel, i-cut sa mga maliliit na piraso at magprito hanggang sa isang magandang crust.
4. Gupitin ang mga pipino na may mga balahibo, pati na rin ang mga karot.
5. Gumawa ng hiniwang halamanan ng kamatis, at pasusuhin ito ng tubig na kumukulo. Alisin ang kamatis mula sa balat, at i-cut ang tomato pulp na may mga piraso.
6. Ipadala ang karne ng baka at karot sa kawali ng langis ng mirasol. Kapag ang mga karot na balahibo ay kayumanggi, itabi ang sibuyas. Pagkatapos ng 5-7 minuto magdagdag ng pipino at kamatis sa kawali. Kapag ang karne juice ay evaporated at ang karne ay nagsisimula sa fried, ibuhos sa ladle ng mayaman sabaw. Kung walang sabaw, maaari mong ibuhos ang inasnan na tubig sa karne. Upang pigilan ang anyo ng mga gulay mula sa lumala, ang pagbubuhos ng likido ay dapat na preheated.
7. Screw ang apoy sa ilalim ng pan ng kawali, at takpan ang aze ng karne ng baka na may takip. Kumain ng pinggan para sa 30 minuto.
8. Bawang, kuskusin ng asin sa isang lusong at ipadala kasama ang mga gulay sa karne.
9. Ibuhos ang mga patatas sa mangkok, at pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
10. Dalhin ang ulam sa panlasa. Bawasan ang init sa pinakamaliit, at takpan ang kawali sa takip. Pagkatapos ng 10 minuto, ang isang simpleng, ngunit kahanga-hangang masarap na ulam ay magiging handa.

Masarap na ulam sa kaldero

Ang mga karne ng karne ng baka na niluto sa isang palayok ay maisasama kahit sa pagkain ng mga bata. Dahil sa kawalan ng labis na taba at stewing sa sarili nitong juice, ang mga kapaki-pakinabang na elemento na nakapaloob sa ulam ay hindi nabagsak sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.

Mga kinakailangang sangkap:

• karne ng baka - 1 kg;
• sibuyas at adobo na pipino - 2 pcs .;
• 3-4 malalaking patatas;
• mais langis para sa Pagprito;
• kulay-gatas - 50 g;
• asin, isang pakurot ng matamis na paminta, itim na paminta at tuyo na basil - sa dulo ng kutsilyo.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang pinrosesong karne ay gupitin sa maliliit na cube, sibuyas at mga pipino - maliit na cube.
2. Fry ang karne ng baka sa isang kawali na may isang maliit na halaga ng langis hanggang lumilitaw ang isang manipis na tinapay dito. Banlawan ang mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok.
3. Sa ilalim ng isang malaking kaldero o 3-4 medium kaldero, ilatag ginto piraso ng karne, sibuyas, pipino pulp. Maglagay ng patong ng patatas sa itaas. Paghaluin sa isang hiwalay na lalagyan ng tubig na may kulay-gatas at pampalasa. Ibuhos ang likido sa ceramic kaldero, at takpan ang mga ito ng mga pabalat. Magluto ng karne ng karne para sa 40-50 minuto.

Pandiyeta azu mula sa karne ng baka, teknolohiya sa pagluluto

Ang mga pagkaing karne ng baka ay maaaring hindi lamang nagbibigay-kasiyahan, kundi kapaki-pakinabang din. Nag-aalok kami sa iyo upang alagaan ang pamilya na may masarap na ulam na may lasa ng kabute. Kami ay sigurado na tulad ng isang recipe ay apila sa iyong sambahayan, hindi alintana ng kanilang kagustuhan lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• 500 g ng karne ng baka;
• 250 g sariwang champignons;
• natural na yoghurt - 2 tbsp. l.;
• 5 g tinadtad na mga gulay;
• asin, itim na paminta at mga gisantes.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Banlawan at i-cut ang karne ng baka sa mahabang piraso. Fry them in a non-stick frying pan para sa 2-3 minuto, bawasan ang init, at nilamon ang karne sa sarili nitong juice, na tinakpan ito ng takip.
2. Hiwalay na pakuluan at gupitin ang mga plates ng mushroom.
3. Paghaluin ang karne na may mga mushroom sa kaldero. Idagdag ang yogurt, sabaw ng kabute at iprito ang pag-ihaw para sa isa pang 20-30 minuto. Kapag naglilingkod sa ulam, idagdag ang perehil.

Ang isang di-karaniwang recipe na may larawan ay isang malambot na karne ng baka na may bigas

Ang ulam na may karne at stewed rice ay magbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, pagyamanin ito ng nutrients at bitamina.

Mga kinakailangang sangkap:

• ang likod ng karne ay 0.5 kg;
• purong mula sa mga kamatis - 1 tbsp. l.;
• isang malaking kamatis at sibuyas - 1 pc .;
• 400 g ng mahabang kanin;
• sibuyas ng bawang;
• tinunaw na mantikilya;
• pampalasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang karne ay libre mula sa mga pelikula at pinutol sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa kasirola. Ibuhos ang karne ng baka na may sabaw na may pagdaragdag ng mga pampalasa at kamatis na katas, ipadala sa apoy.
2. Ang naprosesong mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, mga plato ng bawang. Hugasan ang mga maanghang na gulay sa isang kawali.
3. Magluto ng bigas hanggang kalahati na niluto.
4. Patuyuin ang kamatis, at tanggalin ito. Pinutol ng laman ang mga cube at ipadala ito sa mga sibuyas. Lutuin ang mga nilalaman ng kawali ng 5-7 minuto bago magwawalis ng likido.
5. Ibuhos ang bigas at ihanda ang mga gulay sa karne, at mag-udyok sa pag-ihaw sa loob ng isa pang 5-10 minuto.

Azu mula sa kuneho sa cream: recipe ng video