Ang pinakamahusay na teknolohiya para sa pagluluto ng karne ng baka sa oven

Ang mga pagkaing karne ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa mga culinary arts. Ano ang hindi gawa sa karne na ito - mga soup, cutlet, pie, chebureks, belyashi, roasts, roll at iba pang goodies. Bukod dito, ang kapansin-pansin na karne na ito ay isang kailangang-kailangan na pinagkukunan ng mga protina at mga amino acid, kung wala ang normal na kapasidad ng pagtatrabaho ay imposible. Kung wala ang karne, ikaw ay patuloy na mahuhulog sa isang panaginip, ang mga kalamnan ay magpapakita ng kahinaan. At kung lutuin mo ang karne ng baka sa hurno nang tama, pagkatapos ay bukod sa nutrisyon makakakuha ka ng mas maraming panlasa at benepisyo. Tingnan natin ang mga recipe na ito.

Paghahanda: Paano mag-atsara ng karne ng baka para sa pagluluto ng hurno

Bago simulan ang pangunahing pagluluto, kinakain ang karne ng baka. Ginagawa ito upang mabigyan ang karne ng lamina at isang masarap na lasa. Ano ang kailangan natin para sa pag-atsara:

• Kefir (anumang taba ng nilalaman) o mineral na tubig - 200 ML
• lemon juice - 2 tbsp. l
• paminta

Tandaan na walang asin sa listahang ito. At lahat dahil sa asin ito ay kanais-nais sa dulo ng pagluluto, kung hindi man ang karne ay medyo stiffer.

Inilalagay namin ang harvested beef sa isang malalim na mangkok at punuin ito ng kefir. Pagkatapos nito, idagdag ang lemon juice at pepper. Inilagay namin nang maayos ang karne sa pag-atsara, pagkatapos ay ipapadala namin ito sa icy realm, iyon ay, sa refrigerator. Kung pupunta ka upang maghurno ng mga maliliit na steak na karne, maaari kang mag-anino ng isang oras. Kung ang isang piraso ng karne ay isang piraso - marinovka ay tumagal ng tungkol sa dalawang oras.

Paano magluto ng karne ng baka na lutong sa palara

Ang recipe na ito ay mabuti dahil ito ay halos imposible upang buksan ang karne sa karbon. Gayundin, ang plus ay ang pamamaraang ito ay perpekto para sa mga taong naghihirap mula sa gastritis at ulcers sa tiyan, dahil ito ay lubos na inirerekomenda na huwag kumain ng masyadong pritong pagkain. Kaya, para sa pagluluto karne ng karne ng baka sa foil kakailanganin mo:

• inatsara karne ng baka steak
• mantikilya
• asin, paminta, spice zira

Inihanda ang mga piraso na nakalagay sa palara, masagana ang greased na may mantikilya. Ang karne ay dapat asin at paminta. Ang piquancy ng lasa ay nagdagdag ng eastern spice na tinatawag na zira (ibinebenta sa anumang supermarket sa pampalasa).

Maghurno sa ulam na may maximum na temperatura ng oven na mga 40-45 minuto. Kung gusto mo ng isang maliit na toasty karne, inirerekumenda namin na lumadlad ang foil sampung minuto bago luto at ilagay ang oven sa grill mode.

Paano magluto ng karne ng baka sa malalaking piraso

Kung nais mong maghurno ng isang buong piraso ng karne mas mahusay na upang samantalahin ang aming payo. Ang mismong teknolohiya ng pagluluto ay kapareho ng kapag nagluluto sa foil. Iyon ay, unang kunin ang karne, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mataas na temperatura na ulam. Ang pagkakaiba ay lamang sa temperatura ng pagluluto.

Ang unang 20 minuto ng malalaking piraso ng karne ay inirerekomenda na maghurno sa hanay na 180-200 degrees. Ang natitirang kalahating oras ay naiwan sa oven sa 250 degrees. Kung hindi mo sundin ang pamamaraan na ito, malamang, ang karne ay magkakaroon ng dugo sa loob, kung saan ang ilan ay magdudulot ng ganang kumain.

Ang lutuing karne ng karne ay ganap na sinamahan ng nilagaang mga gulay, kanin at pinakuluan na niligal na patatas. Mula sa mga inumin inirerekumenda na uminom ng vegetable juice o white wines.

Tulad ng makikita mo, walang mga paghihirap sa paghahanda ng simple, ngunit sa parehong oras na masasarap na pagkain. Ang karne ng baka na inihurnong sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang araw-araw na pagkain, at para sa isang maligaya talahanayan. Maaari kang makatitiyak na hihilingin ng iyong mga mahal sa buhay ang suplemento. Inaasahan namin na ang aming mga artikulo ay idinagdag sa iyong kaalaman sa pagluluto.