Ang lasagna ay isang masarap, kawili-wiling, kasiya-siya na ulam na may iba't ibang mga panlasa ng baluktot. Nagbigay kami sa Italya ng isang ulam na hindi nakapagpapanatili sa amin sa loob ng mahigpit na balangkas ng recipe, ngunit nagbibigay-daan sa amin upang fantasize. Ang pagpuno sa lasagne ay maaaring maging parehong vegetarian at karne. Maaari kang gumawa ng isang klase ng lasagne (isang layer ng halaman, isang layer ng karne). Tanging bechamel sauce at bolognese sauce ang mananatiling hindi nabago. Nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe para sa karne lasagna, hindi ito ay iniiwan mong walang malasakit sa Italian cuisine. Ang Lasagna ay hindi lamang may lasa sa panlasa nito, kundi pati na rin sa imbakan bilang isang semi-tapos na produkto, na maaaring mabilis na dinadala sa pagiging handa. Kung mayroon kang tulad ng isang ulam sa aming freezer, hindi ka maaaring matakot ng hindi inaasahang bisita.
Una, pinalamutihan natin ang kuwarta, upang makapagpahinga, dahil kailangan natin ito:
- 400grams ng harina;
- 4яяца;
- 1st. isang kutsarang langis ng gulay;
- asin ng isang kutsarita;
- 1 st.lozhka malamig na tubig.
Pinupukaw namin ang kuwarta sa loob ng 10 minuto bago ang nababanat na estado. I-wrap namin ito sa isang pelikula, takip ito ng isang warmed-up pan o mangkok (kaya ang kuwarta ay gumulong nang maayos). Subukan natin ang hininga, at sa oras na ito ay ihahanda natin ang pagpuno na may minced karne at sarsa.
Pagpuno ng tinadtad na karne:
- isang medium size na bombilya,
- isang karne ng bag 500 gramo,
- ketchup o tomato 250gram.
Gupitin ang mga sibuyas na pinong cubes, magprito sa kawali, idagdag ang karne ng mantikilya, pagkatapos ay i-paste ang ketchup o tomato at lahat ng ito ay maayos. Salt, paminta, magdagdag ng isang maliit na dry basil para sa isang malagkit na aroma. 5 minuto bago ang pagtatapos ng pagpuno, magdagdag ng 2 denticles rubbed sa pamamagitan ng isang masarap na kudkuran.
Mga sangkap para sa paghahanda ng sarsa:
- 300 gramo ng kulay-gatas,
- 200 gramo ng gatas,
- 100grams ng mayonesa,
- 100gram ng gadgad na keso.
Ang kuwarta ay pinagsama bilang manipis hangga't maaari, ang parehong sukat ng baking dish. Inihanda na mga sheet ng kuwarta ay bumaba sa tubig na kumukulo, pakuluan ng kaunti. Palamig sa malamig na tubig.
Lubricate ang form na may mantikilya, kumalat ang kuwarta, punan ito sa ito, ibuhos sarsa sa paglipas ng ito at muli kuwarta. Kaya gawin 3-4 layers. Sa tuktok layer ng lasagna maglagay ng isang piraso ng mantikilya, pagkatapos ay iwisik ng sarsa. Ilagay sa oven, maghurno para sa 30 minuto (180 ° C) o sa microwave oven sa isang espesyal na mangkok para sa mataas na kapangyarihan para sa 10 minuto. Kapag ang lazain ay nakakakuha ng gintong kulay, nangangahulugan ito na handa na itong gamitin.
Kumalat sa isang ulam, na may ganitong kakkuratno binuksan namin ang hugis na may lasagna. Palamutihan namin ang halaman, na nagbibigay lamang ng halimuyak sa aming paglikha. Kung nais mong ihanda ang ulam nang maaga, pagkatapos ay ilagay namin ang lasagna sa isang amag na maaaring ilagay sa freezer. Inilagay namin ang lahat ng mga layer sa dulo, ngunit hindi kami inihanda sa oven o microwave oven.
Kung ang hindi inaasahang mga bisita ay dumarating sa iyo, dapat mong sorpresahin sila, hindi gumagastos ng maraming oras na naghahanda para sa isang mahabang panahon.
Ang Lasagnamyas ay handa na! Gana sa pagkain!