- Wika - 2 piraso
- Pasta - 250 Gramo
- Bawang - 2 Ngipin
- Gulay langis, asin - Upang tikman
- Mantikilya - 30 mililitro (sarsa)
- Gatas - 2 baso (sarsa)
- Salt - To taste (sauce)
- Keso - Upang tikman
- Flour - 1.5 st. kutsara
1. Mapahurnong mga dila, ilagay sa isang pan (ang tubig sa isang kasirola ay inasnan), magdagdag ng paminta, bawang at mga gulay. Nagluluto kami ng halos isang oras. Mula sa pinakuluang dila namin alisin ang balat (pre-cool ang dila sa malamig na tubig). Pinutol namin ang dila sa maliliit na piraso. 2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, pagkatapos ay punan ang pasta. Hanggang kalahati ang niluto namin magluto. Itapon natin ang pasta sa isang salaan, huhugasan natin ito sa ilalim ng malamig na tubig. Pinababayaan namin ang tubig. 3. Ihanda ang sarsa. Ang mantikilya mantikilya ay matunaw, idagdag ang harina at inihaw sa isang masarap na amoy amoy. Alisin mula sa init at ibuhos sa mainit na gatas, gumalaw na rin. Solim sa panlasa. 4. Pinagaan namin ang langis na may isang amag para sa pagluluto ng hurno, ilagay ang ilang mga sarsa sa ilalim ng amag, kumalat ang pasta at mga piraso ng dila. Punan ang sarsa. 5. Inihaw ang keso sa keso at ilagay sa isang preheated oven para sa mga labinlimang minuto sa isang temperatura ng 170 degrees. 6. Kapag natutunaw ang keso, maaari mong i-serve ang kaserol sa mesa.
Servings: 6