Nagluluto kami ng cake "Grafskie ruins" Ito ay isa sa mga variant ng cake na "Grafskie ruins". Inihanda ito mula sa meringue na may prun at mani. Ang cake ay medyo matamis, ngunit ang mga prun ay nagbibigay ng isang maliit na pagkaasim. Upang mai-turn off ang cake, napakahalaga na matuyo ang mahusay na meringue. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa laki, at kung minsan sa mga itlog. Ito ay karaniwang sapat upang matuyo ang isang maliit na meringue sa loob ng 2 oras. At pagkatapos ay maaari mong iwan ang mga ito para sa isa pang oras sa off hurno. Bago ihahatid ito ay maipapayo na panatilihin ang cake sa ref para sa hindi bababa sa isang oras.
Mga sangkap:- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Asukal 1 tbsp.
- Prunes 100 g
- Walnut 100 g
- Chocolate black 50 g
- Condensed milk 0.5 jar
- Mantikilya 150 g
- Hakbang 1 Maghanda ng mga itlog (kailangan lamang ang mga protina), asukal, mantikilya, condensed milk, prun at nuts.
- Hakbang 2 Ihanda ang meringue. Upang gawin ito, paikutin ang mga puti ng itlog.
- Hakbang 3 Pagkatapos, nang hindi humihinto sa paghagupit, ibuhos ang asukal sa isang manipis na patak. Talunin ang panghalo para sa mga 10 minuto.
- Hakbang 4 Takpan ang pan na may papel na sulatan at gamitin ang isang pastry syringe o isang kutsarita upang ilatag ang protina masa sa papel.
- Hakbang 5 Maghurno para sa 10 minuto sa 150 ° C. Pagkatapos ay itakda ang oven temperatura sa 95 ° C at tuyo ang meringue sa loob ng 2 oras.
- Hakbang 6 Pakuluan ang condensed milk. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang na 2 oras.
- Hakbang 7 Pukawin ang mga prun na may tubig na kumukulo ng 10-15 minuto. Debate. Hatiin ang dayami.
- Hakbang 8 Punuin ang mantikilya sa temperatura ng silid na may condensed milk.
- Hakbang 9 Ilagay ang layer ng meringue sa plato. Tuktok na may prun at mani.
- Hakbang 10 Sa itaas ng unang layer ilagay meringue, paglubog sa bawat sa cream.
- Hakbang 11 Ulitin nang maraming beses, pagtambak ng isang burol ng meringue, pagbuhos sa mga ito ng prun at mani.
- Hakbang 12 Tanggalin ang tsokolate.
- Hakbang 13 Matunaw sa isang microwave o paliguan ng tubig.
- Hakbang 14 Ibuhos ang isang sarsa ng meringue na may tinunaw na tsokolate.