Tarator

Yogurt ibuhos sa isang mangkok at kumusta sa whisk o panghalo para sa 4 na minuto. Mga pipino upang hugasan, tuyo, Mga sangkap:

• natural na yoghurt - 500 milliliters
• maliit na pipino - 4 piraso
• peeled walnuts - 0.5 Glass
• bawang - 4 ngipin
• sprig ng dill - 6-8 na piraso
• Langis ng sunflower - 100 Milliliters
• asin - 1 piraso (sa panlasa)

Mga tagubilin

Yogurt ibuhos sa isang mangkok at kumusta sa whisk o panghalo para sa 4 na minuto. Mga pipino upang hugasan, tuyo, putulin ang mga tip. Gupitin sa manipis na piraso at iwiwisik ng asin upang bigyan ng juice. Ang bawang ay pininturahan at pinaggiling sa isang mortar kasama ang kalahati ng walnuts sa isang homogenous mass. Idagdag sa isang mangkok na may yogurt. Ibuhos sa langis ng mirasol at matalo. Ang natitirang mga mani ay pinutol ang kutsilyo sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga cucumber sa yogurt nang magkasama, na may juice na nakahiwalay, nuts, makinis na tinadtad na dill, asin at halo.

Servings: 4