- mantikilya, tinunaw, plus langis para sa anyo - 4 Art. kutsara
- harina, plus harina para sa form - 5.5 tasa
- Big Egg - 2 Pieces
- granulated sugar - 2/3 Glass
- langis ng oliba - 1/4 tasa
- gatas - 1/3 Glass
- Extract ng vanilla - 1/2 teaspoonfuls
- baking powder - 3/4 Teaspoons
- asin - 1 pakurot
- lemon, gadgad na balat - 1 piraso
- orange, gadgad ng alisan ng balat - 1 Piraso
- isang maliit na sariwang lilang ubas - 300 gramo
- Kendi para sa dekorasyon - Mga Bahagi
Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubrahin ang baking dish at magwiwisik ng basang harina. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang electric mixer para sa mga 3 minuto. Idagdag ang tinunaw na mantikilya, langis ng oliba, gatas at vanilla extract at ihalo. Suriin ang harina, baking powder at asin sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng lemon at orange peel. Gumalaw nang mabuti at mag-iwan ng 10 minuto upang pahintulutan ang harina na maunawaan ang likido. Magdagdag ng tungkol sa 3/4 mga ubas sa kuwarta. Kumain ng kuwarta sa pormang inihanda at patagin ang tuktok gamit ang isang spatula. Maghurno para sa 15 minuto, pagkatapos ay iwisik ang tuktok sa natitirang mga ubas at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi tungkol sa 40 minuto. Cool para sa 10 minuto. I-extract mula sa amag, iwisik ang asukal sa kendi bago ihahatid. Maglingkod sa temperatura ng kuwarto, i-cut ang cake sa manipis na mga hiwa.
Servings: 8-12