Mga Piyesta Opisyal - hindi ito ang oras upang tanggihan ang iyong sarili ng kasiyahan. Sino ang gustong manatiling malayo sa mga magiliw na partido, ang pangunahing tema kung saan sa oras na ito ng taon ay ang kasaganaan ng mga masasarap na pagkain ?! Gayunpaman, sinusubukan na panatilihin ang figure, madalas naming tanggihan ang pinaka-maayang bahagi ng piging - dessert. Ngunit hindi sa taong ito! Hindi mo kailangang pakiramdam na may kasalanan o pinipilit ang iyong sarili na makinig sa isang panloob na boses na nakapagpapaalaala sa iyong strategic weight loss plan. Matapos ang lahat, kami ay perfected para sa iyo ang mga recipe ng mga klasikong dessert kaya na hindi lamang sila ay hindi pigilan ka mula sa pagkuha ng mapupuksa ang labis na timbang, ngunit din nanatili ang parehong kagiliw-giliw na katapusan ng holiday bilang sila ay palaging ay. Maaari mo ring gamitin ang mga itinuturing na mga regalo bilang isang regalo - isang kasiya-siyang mood sa kanila ay natiyak!
Chocolate-nut cake na may raspberry glaze
Ang prutas ng prambuwesas ay may dalawang pakinabang: binibigyan nito ang cake ng matamis na lasa at pinapanatili ang mga mani dito.
12 servings
Paghahanda: 25 minuto
Paghahanda ng recipe: 35 minuto
Tungkol sa nutritional properties: bagaman 55% ng calories sa low-calorie na dessert na ito ay ang mga taba na nilalaman nito, ang cake na ito ay mabuti para sa puso salamat sa mga walnuts. Kumakain ng tungkol sa 40 gramo ng walnuts sa isang araw, binabawasan mo ang panganib ng cardiovascular disease. Langis ng gulay; 3/4 cup walnuts at 12 halves ng nuts para sa dekorasyon; 2 malalaking itlog; 2 itlog puti; 1h. isang kutsarang puno ng vanilla extract; 1/2 tasa ng asukal; 1/2 tasa ng rapeseed o langis ng mais; 1/2 tasa handa espresso o 1/2 tasa tubig na kumukulo at 4 kutsaritang instant coffee (pinalamig); 3/4 tasa ng harina; 1/2 tasang walang kape pulbos; 1h. isang kutsara ng baking powder; 1/3 tasa ng crimson jam.
Paghahanda ng recipe:
Painitin ang hurno sa isang temperatura ng 175 ° C. Banayad na langis sa ibaba ng langis ng gulay at ang mga dingding ng isang nakapirming pagluluto ng pinggan na may diameter na mga 23 cm. Ilagay ang 3/4 na tasa ng mga mani sa isang processor ng pagkain at i-chop ang mga ito; magtabi. Paggamit ng isang electric mixer, kumislap sa mataas na bilis ng 4 minuto na mga itlog, protina at vanilla extract hanggang sa mga form ng light foam. Patuloy na matalo, pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng asukal, sa isang makapal na pare-pareho. Pagkatapos ay ilipat ang panghalo sa gitnang mode at dahan-dahan ibuhos ang langis sa isang manipis na patak upang ang halo ay pantay na konektado. Katulad din, ibuhos sa espresso. Sa isang hiwalay na malaking mangkok, pagsamahin ang mga hiniwang mani, harina, kakaw at baking powder. Idagdag ang pinaghalong itlog. Sa pamamagitan ng goma spatula ihalo ang masa at ibuhos ito sa inihanda na form. Maghurno para sa mga 35 minuto - hanggang sa ang mga gilid ng workpiece para sa cake ay lagged sa likod ng mga pader ng amag at ang kuwarta ay hindi tumaas sa gitna. Palamigin ang cake sa mesa, nang hindi inaalis ito mula sa amag, para sa 30 minuto. Tanggalin ang mga gilid ng cake mula sa mga dingding ng hulma na may isang spatula at alisin ang nakapirming bahagi ng amag. Painitin ang jam at ikalat ang pinalamig na piraso ng cake nang pantay-pantay sa ibabaw nito. Upang palamutihan ang produkto, mag-ipon sa gilid ng pa rin sticky jam ng 12 halves ng mani o malaking pagpura-pirasuhin ang mga mani at magwiwisik sa mga ito - din sa gilid. Iwanan ang cake upang mag-freeze. Maingat na ilipat ito sa ulam, hindi alisin ang ilalim ng hulma. Nutritional value bawat serving (1/12 cake): 55% taba (15g, 2g puspos taba), 38% karbohidrat (23g), 7% protina (4g), 2g hibla, 36mg kaltsyum 1mg ng bakal , 23 mg ng sodium, 244 kcal.
Mga tasa ng chocolate and almond cookies "Tile"
Ang recipe na ito ay isang variant ng tradisyonal na Pranses na Tuiles na cookie, na nangangahulugang "tile". Ang hugis ng tasa ay maginhawa, yamang ang mga biskwit ay mapupuno ng sariwang prutas o frozen yoghurt - mukhang napaka-maligaya. Ang hitsura ng kendi na ito ay mukhang napakahirap magluto, ngunit alam mo lamang na sa katunayan ito ay napaka-simple!
Yield: 10 servings
Paghahanda: 15 minuto
Paghahanda ng recipe: 10 minuto
Tungkol sa nutritional properties: kakaw pulbos, halos taba-free tsokolate kapalit, nagbibigay ito ng atay isang masarap na lasa. 2 malalaking itlog; 1/3 tasa ng asukal; 1h. isang kutsarang puno ng vanilla extract; 2 tbsp. kutsara ng harina; 2 tbsp. kutsara ng pulbos na walang matabang kakaw; 1 tbsp. tinadtad na almendras (peeled o husked); mantikilya (para sa greasing isang baking sheet).
Paghahanda ng recipe:
Painitin ang hurno sa isang temperatura ng 1 75 ° C. Ilagay ang rehas na bakal sa oven sa katamtamang taas. Mahusay langis ang non-stick baking sheet at itabi nang ilang sandali. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang mga itlog, asukal at vanilla extract sa isang pare-pareho na pare-pareho. Sa ibang mangkok, ihalo ang harina at tsokolate. Idagdag ang mga almendras at ihalo nang mahusay. Pagsamahin at ihalo ang pinaghalong itlog sa pinaghalong nut. Ilagay ang 2 o 3 buong tablespoons ng kuwarta sa isang inihandang baking sheet sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa. Gamit ang isang maliit na spatula, roll bawat cake sa isang bilog na may diameter ng 10-13 cm, pamamahagi ng mga mani sa isang layer. Maghurno para sa 10 minuto hanggang matigas ang masa. Kunin ang baking tray sa labas ng oven at gumamit ng metal chamfer upang mabilis na alisin ang isang biskwit mula sa mainit na baking tray. Ilagay ito sa isang inverted cup at pindutin ito pababa upang bigyan ito ng hugis ng tasa. Gawin ang parehong sa iba pang dalawang cakes. Mag-iwan sa form na ito para sa 5-10 minuto hanggang sa ang cookie cools at solidifies. Maingat na alisin ang mga cookies mula sa mga tasa at malamig sa stand ng trellis. Peel the baking tray at punasan ito ng tuwalya; relubricate na may langis. Maghurno ng biskwit mula sa natitirang bahagi ng kuwarta. Takpan ang cookie kung hindi mo ito pupuntahan agad. Punan ang tasa na may sariwang prutas o frozen yoghurt. Nutrisyonal na halaga ng isang serving (1 tasa), 56% taba (9 g, 1 g puspos taba), 30% karbohidrat (11 g), 14% protina (5 g), 2 g hibla, 45 mg kaltsyum, 1 mg bakal, 15 mg ng sodium, 142 kcal.
Cheesecake na may yoghurt at cream cheese
Ang halimaw na cake na ito, na parang masustansya, ay ginawa mula sa mga mababang-calorie na uri ng creamy at yoghurt cheese, ginagawa itong isang kapaki-pakinabang na bakasyon
10 servings
Paghahanda: 25 minuto
Paghahanda ng recipe: 1 oras 20 minuto
Sa nutritional properties: ang low-calorie cream cheese ay naglalaman ng mas kaunting calories, kolesterol at halos kalahati ng mas mababa kaysa sa taba ng regular na cream cheese. Bilang karagdagan, sa isang bahagi mas kaltsyum at protina. Ang 16 na piraso ng luya biskwit ay nakakalat sa mga piraso (o 1 glass crumbled crackers mula sa whole-grain flour); 3 itlog puti (hiwalay); 1 tasa mababa-calorie (1 porsiyento) cottage cheese, pinatuyo sa pamamagitan ng isang masarap na panala para sa 30 minuto; Yogurt keso mula sa 450 ML mababa-calorie o mababang taba yogurt na walang fillers, 230 g mababang-calorie cream cheese (halimbawa, "Neuchâtel") sa temperatura ng kuwarto, pinutol; 1/3 tasa ng asukal; 1/4 tasa ng harina; 1h. kutsara ng limon alisan ng balat; 1h. isang kutsarang orange peel; 4 malalaking itlog; 2 teaspoons ng vanilla extract; 1/2 tasa raspberries (opsyonal).
Paghahanda ng recipe:
Painitin ang hurno sa 175 ° C. Lubricate ang mga dingding na may langis ng gulay at sa ilalim ng isang nakapirming baking dish na may lapad na 23 cm. Sa isang processor ng pagkain, gilingin ang mga biskwit ng luya sa mga mumo. Sa pamamagitan ng isang maliit na whisk o tinidor, humagpis sa isang maliit na mangkok 1 itlog puti hanggang ang mga bula form. Magdagdag ng 1 tbsp. Kutsara ang itlog foam sa durog na cookie at ihalo. (Tandaan: ang mumo ay dapat maging basa, ngunit hindi basa!) Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang itlog ng itlog, siguraduhin na ang halo ay hindi masyadong basa. Ilipat ito sa baking dish; basa daliri, lamuyot, pantay-pantay ipamahagi ang timpla sa ilalim ng hulma. Maghurno hanggang sa mai-browned ang cake, para sa 8-10 minuto. Alisin ito mula sa hurno at pahintulutang maglamig. Palakihin ang oven temperatura hanggang 200 ° C. Samantala, hugasan at tuyo ang paghahalo ng tasa mula sa processor ng pagkain. Gupitin ang curd hanggang sa isang malambot, pare-pareho na pare-pareho. Magdagdag ng yoghurt at cream cheese, asukal, harina, lemon at orange peel. Paghaluin sa isang pagsamahin upang gawin ang pinaghalong homogenous, at ibuhos ito sa isang malaking mangkok. Sa isang mangkok ng paghahalo (huwag maghugas ng maaga), matalo sa 2 itlog, ibuhos ang natitirang mga protina at vanilla extract at ihalo na rin sa isang pagsamahin ang taga-ani. Ibuhos ang nagresultang timpla sa halo ng keso at ihalo nang mahusay gamit ang goma spatula. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang hulma na may pre-bake na mais. Ilagay ang amag sa katamtamang taas sa oven at maghurno ng cake sa loob ng 10 minuto. Bawasan ang temperatura sa 120 ° C. Maghurno hanggang sa ang puding "grabs" sa gitna at ang mga gilid ay hindi browned (para sa tungkol sa 1 oras). I-off at buksan ang oven at payagan ang cake na palamig sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay palamig ang puding sa refrigerator para sa hindi bababa sa 6 na oras o mag-iwan magdamag. 20 minuto bago maghain, alisin ang puding mula sa refrigerator. Malinaw na tanggalin ang nakapirming bahagi ng hulma at, nang walang pag-alis sa ibaba ng amag, ilipat ang puding sa ulam. Palamuti sa berries (opsyonal). Upang malumanay na i-cut ang cheesecake, sa bawat oras, pagputol ng isang piraso, ibaba ang kutsilyo sa mainit na tubig at punasan ito ng isang panyo. Ang halaga ng nutrisyon sa bawat serving (1/10 puding kung ang mababang calorie yogurt ay ginagamit): 32% taba (8 g, 4 g puspos na taba), 45% karbohidrat (25 g), 23% na protina (13 g), 1 g fiber, 143 mg ng calcium, 1 mg ng bakal, 308 mg ng sodium, 225 kcal.
Paano gamutin ang cake na may jam
Kung ang jam na ginagamit mo ay may mga buto, munang alisin ang mga ito sa pamamagitan ng pagpahid ng jam sa pamamagitan ng isang masarap na salaan. Pagkatapos ay magpainit ang siksikan sa mababang init sa isang maliit na kawali na hindi na-stick o kawali, na pagpapakilos paminsan-minsan. Ikalat ang jam gamit ang isang manipis na layer sa cooled preform cake. Ang Jam glaze ay maaari ring mag-lubricate ng tsokolateng cake, biskwit o kahit prutas na cake.
Paano magluto yoghurt cheese
Ibuhos ang 450-500 ML ng taba-free yogurt o mababang taba yogurt sa isang fine-mesh strainer o salaan (maaari mong gamitin ang isang maginoo salaan na may double layer ng bahagyang basa-basa gasa). Ilagay ang salaan sa isang mangkok, na kung saan ay maubos ang likido, at ilagay sa ref para sa 4-8 na oras (mas mahaba ang yogurt ay ipinahayag, mas makapal ang keso ay lumiliko). Tandaan na kapag decanting ang halaga ng yogurt ay bababa ng halos dalawang beses, iyon ay, mula sa 450-500 ML ng yogurt ay lalabas tungkol sa 1 tasa ng yoghurt keso.