- Langis ng oliba - 1/4 tasa
- Bawang - 4 Ngipin
- Rice - 1.5 tasa
- Asparagus - 200 Gramo
- Mga kamatis - 100 Gramo
- Sabaw ng manok - 8 Tangkay
- Mantikilya - 200 Gramo
- Parmesan Grated - 1/4 Tangke
- Greenery - 3 Art. kutsarang (oregano, balanoy, perehil)
Naglalagay kami ng palayok ng sabaw sa katamtamang init, pinainit ito. Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, init ang langis ng oliba. Naglalagay kami ng makinis na tinadtad na bawang, magprito ng 2-3 minuto hanggang malambot na bawang, pagkatapos ay idagdag ang bigas. Magprito ng bigas na may bawang sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang kalahati ng isang tasa ng sabaw at ihalo hanggang ganap na hinihigop. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa kalahati ng sabaw ay umuuga. Huwag kalimutang i-mix ang risoto nang madalas, kung hindi man ay magkakasama ito. Ang asparagus ay ihagis sa natitirang sabaw at blanched 2 minuto sa daluyan ng init. Alisin ang asparagus mula sa sabaw at idagdag ito sa risoto. Magpatuloy sa maliliit na bahagi upang idagdag ang risotto hot sabaw, patuyuin ito at ihanda ang ulam hanggang handa na ang bigas. Kapag ang bigas ay handa na - alisin namin ang ulam mula sa apoy, magdagdag ng mantikilya, parmesan at gulay. Bago ang paghahatid, idagdag ang mga pinong tinadtad na kamatis sa risoto. Ang risoto na may mga kamatis at asparagus ay handa na. Gana sa pagkain! :)
Servings: 3