Mga sangkap. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga sibuyas at bawang ay dapat brushed at makinis na bunched
- Tuna fillet - 500 gramo
- Sibuyas - 1 piraso
- Bawang - 1-2 Zubchikov
- Bulgarian red pepper - 1 piraso
- Bulgarian green pepper - 1 piraso
- Dilaw na Bulgaro paminta - 1 piraso
- Mga kamatis - 150 Gramo
- White Wine - 100 Milliliters
- Sugar - 1 kutsarita
- Salt - - Upang tikman
- Langis ng gulay - 2-3 Art. kutsara
- Pagpapakain sa isda - 1 kutsarita
- Black ground pepper - - Upang tikman
Mga sangkap. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga sibuyas at bawang ay nalinis at makinis na tinadtad, ang paminta ng Bulgarian ay pinutol sa malalaking piraso, mga kamatis - mga cube. Sibuyas at bawang magprito 1-2 minuto sa langis. Pagkatapos ay idagdag ang mga peppers at magprito ng isa pang 4-5 minuto sa daluyan ng init sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay idagdag ang dahon ng bay, mga kamatis, alak, asin at asukal. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at patayin ang isa pang 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. At habang ang mga gulay ay nilaga, kami ay tuna isda. Dapat itong i-cut sa medyo malaking piraso at pinirito sa langis - tungkol sa 3-4 minuto sa daluyan ng init, wala nang iba pa. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagsugpo ng mga gulay na itinakda sa itaas, idinagdag namin sa kanila ang pinirito na isda. Gumalaw at magluto sa mababang init para sa isa pang 5 minuto. Talaga, ang ulam ay handa na. Maglingkod nang mainit. Gana sa pagkain! :)
Servings: 3-4