- Frozen shrimps - 400 gramo
- Sibuyas - 1-2 piraso
- Flour - 2 Art. kutsara
- Milk - 1 Glass (bahagyang mas mababa sa isang baso)
- White wine - 1/3 Glass
- Mantikilya - 2 Art. kutsara
- Salt, pepper, seasonings - - To taste
- Grinded paprika - 1 pinch
- Nutmeg - 1 Pakurot
- Dahon ng Bay - 2 piraso
- Parmesan - 50 gramo
Ang frozen shrimp na inilagay namin sa isang kasirola. Hindi namin magdagdag ng tubig! Solim, paminta, magdagdag ng pampalasa, dahon ng bay at i-on ang apoy. Sa sandaling ang tubig ay umuusok, iyon ay, natunaw na yelo, patayin ang apoy, ilaan, palamig ang hipon at alisin ang balat mula sa kanila. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad o tinadtad sa isang blender. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, idagdag ang mantikilya. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang sibuyas, panahon na may kari at paprika, hipon, magprito na rin, pagpapakilos sa lahat ng oras. Ang isa pang pan ng kawali ay inilalagay din sa apoy, natunaw ang isang kutsarang puno ng mantikilya sa loob nito at iprito ang harina para sa mga 3 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras. Sa lahat ng oras pagpapakilos ang harina, ibuhos sa gatas. Pagkatapos ay idagdag ang alak. Nagdagdag kami ng paminta, asin, nutmeg. Magluto sa mababang init para sa mga 2-3 minuto. Sa sarsa inilalagay namin ang ani na mga sibuyas at hipon. Pagkatapos, ang mga nilalaman ng kawali ay kumakalat sa mga cocotnuts at sinabon ng keso na parmesan. Nagpadala kami ng ulam upang maghurno sa oven sa 200 degree para sa mga 15 minuto. Sa wakas, ang isang mapula-pula na keso na tinapay ay dapat bumuo.
Servings: 4-5