- Kalabasa - 1 Kilo
- Sugar - 1 Kilo
- Orange - 1 piraso
- Tubig - 1 baso
Para sa paghahanda ng siksikan mula sa pumpkins at mga dalandan, kailangan mo, siyempre, pumili ng isang mahusay na kalabasa. Sinasabi nila na ang isang mature na kalabasa ay nawawala ang pangunahing lasa at bitamina nito, kaya pumili ng isang "semi-handa" na gulay. Maghanap ng isang malawak na palayok ng enamel, kung saan lutuin namin ang himala na ito. Ang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng siksikan mula sa pumpkins at dalandan (sa aming kaso - isang orange) ay ang mga sumusunod: 1. Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at piliin ang mga buto. Gupitin ang hiwa ng humigit-kumulang 9 mm. 2. Banlawan ang orange, alisan ng balat, piliin ang buto, at ipasa ang sapal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Pumili ng isang alisan ng balat. 3. Sa ilalim ng kawali, ilagay ang isang layer ng kalabasa, iwisik ang asukal, tuktok na may manipis na layer ng orange gruel, pagkatapos ay muli kalabasa, asukal, orange katas at kaya "magtrabaho" hanggang sa ang pagkain ay tumatakbo. 4. Ang aming kalabasa-asukal-orange blangko ay naiwang nag-iisa para sa 12 oras. Ito ay kanais-nais sa isang madilim at cool na lugar. 5. Pagkatapos ng 12 oras, magdagdag ng isang baso ng tubig sa kawali at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos magluto ng kalahating oras sa mababang init. 6. Inilalagay namin ang handa na jam sa isterilisadong mga garapon at igulong ito. Mag-imbak sa isang madilim na cool na lugar - imbakan kuwarto o basement. Bon appetit at maliwanag na mood!
Servings: 10-15