Ngayon ay dumating ang isang serye ng mga pista opisyal ng Bagong Taon, at samakatuwid corporate partido, na gaganapin sa iba't-ibang mga restaurant at cafe. Sa gayong mga kaganapan, maraming pagkain at alkohol, at mabigat na pagkain, at alkohol - malakas. Kadalasan, ang mga naturang kapistahan ay nakakapagod, maraming sobra sa timbang ang mga ito, pinahihintulutan ang kanilang sarili na labis, at pinapahamak ang kanilang propesyonal na reputasyon. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ng ganitong uri, ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa isang alternatibong opsyon - upang ayusin ang isang buffet table mismo sa opisina, sa lugar ng trabaho. O maaari kang gumawa ng exit buffet, kung mangyayari ito sa tagsibol, tag-init, maagang taglagas. Pagkatapos ng lahat, ang okasyon para sa partido ay hindi lamang ang Bagong Taon, maaari itong maging kaarawan ng kumpanya, at kaarawan ng empleyado.
Ang pangunahing bentahe ng buffet ay ang pagkain sa ito ay liwanag, at diyan ay hindi marami nito. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bagay sa isang cocktail party ay komunikasyon. Ang ganitong kaganapan ay makakatulong sa mga empleyado mula sa iba't ibang departamento na makilala ang bawat isa na mas mahusay kaysa sa isang regular na korporasyon. Hindi posible na itago sa likod ng hapunan ng hapunan, barricaded sa isang plato ng salad. Kung gusto mo, ayaw mo, ngunit kailangan mong makipag-usap sa bawat isa. Sa pamamagitan ng paraan, ang kakulangan ng mga upuan, na nagbibigay ng dynamism at kadaliang kumilos sa naturang kaganapan, ay may isa pang plus - sa isang walang laman na espasyo sa tabi ng table na maaari mong ayusin ang isang palaruan para sa mga paligsahang masaya at mga laro.
Ngunit ano ang mga pinakamahuhusay na pagkain upang maghanda para sa buffet table? Una sa lahat, ito, siyempre, canapé. Ang mga maliliit na piraso ng keso, hamon, olibo, nakatago sa mga skewer - isang perpektong pagpipilian "para sa isang kagat." Maaari ding maging matamis ang mga kanal, pagkatapos ay sa mga skewers string fruit.
Mahirap isipin ang buffet na walang mga pagkaing tulad ng tartlets. Ang mga ito ay maliit na basket ng kuwarta, kung saan ang lahat ng uri ng salad ay inilalagay. Ang mga tartlets ng masa ay maaaring magkakaiba. Ang mga ito ay perpekto para sa paghahatid ng mga itlog. Gayundin, tulad ng canapes, maaari silang maging matamis kung punan mo ang mga ito ng prutas at whipped cream.
Ang isang mahusay na solusyon para sa dessert bahagi ng buffet ay mini-cakes. Ang mga ito ay mas maginhawa kaysa sa tradisyonal na cake, na kailangang i-cut at inilatag sa mga plato. Ang isang kahanga-hangang dekorasyon ng anumang pinaka-magandang-maganda na buffet ay tsokolate fondue. May isang maliit na fountain sa talahanayan, mula sa kung saan mainit na daloy ng tsokolate. Malapit ang mga prutas at skewer. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang skewer at pagkatapos ay itatapon sa isang fountain.
Tulad ng para sa mainit na pinggan, narito ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mini shish kebabs. Dahil sa kanilang maliit na laki, ang mga puso ng manok at atay ay pinakamainam para sa kanila. At din mini pugita at hipon. Gayunpaman, walang sinuman ang humahadlang upang makagawa ng mini-shish kebab mula sa tradisyonal na baboy at karne ng tupa. Ngunit ang kagustuhan pa rin ay ibinibigay sa unang pagpipilian, tulad ng chicken chicken at mga bastard ng dagat - mas pino, masalimuot, at pinakamahalaga - isang madaling opsyon.
Ang isa pang pagpipilian para sa mainit na ulam para sa isang buffet table ay ang mga inihurnong sumbrero ng champignons sa mga skewer. Kung nais, maaari silang mapuno ng mga salad.
At sa wakas, ang pinaka-modernong variant ng isang ulam para sa buffet table ay mga roll at sushi. Ngayon ang mga ito ay napaka-tanyag, at sila ay kinakain ng halos lahat.
Ang alkohol para sa buffet table ay dapat na kasing liwanag ng pagkain, at kasama rin sa pangkalahatang menu. Bilang karagdagan, kung ito ay isang business buffet, walang punto sa pagkahilig sa isang inumin - mahalaga na i-save ang mukha. Tanggihan mula sa mga inumin tulad ng bodka, cognac, tequila. Palitan ang mga ito ng champagne, light young wine. Sa prinsipyo, maaari mong gawin nang walang alak sa lahat.
Para magkaroon ng buffet table na matagumpay para sa iyo, angkop na matandaan ang pangkalahatang tuntunin ng pag-uugali para sa naturang mga kaganapan. Hindi mo maaaring ilagay ang iyong sarili sa isang plato ng masyadong maraming pagkain - maaari mong palaging bumalik sa kanyang mesa. Huwag manatili sa talahanayan masyadong mahaba, ipaalam sa iba din ilagay ang kanilang pagkain. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, panatilihin ang isang baso ng inumin sa iyong kanang kamay, at ilagay ang pagkain sa kaliwa - upang maaari mong kumain ng mas mababa. At muli naming ulitin - mag-ingat sa pag-uuri ng alak. Hindi ka maaaring manigarilyo kung saan gaganapin ang buffet. Kung ito ay isang bagay ng paglalagay, pagkatapos ay ang lahat ay malinaw, at kung ang buffet ay gaganapin sa open air? Sa kasong ito, ang taong gustong manigarilyo ay dapat umalis mula sa mesa, upang hindi manigarilyo ang mga naninigarilyo.
Upang ibahin ang buod, nais kong tandaan ang isang malaking plus ng buffet table - hindi mo kailangang mag-order ng mga mahal na banquet hall at gumastos ng pera sa mga mamahaling malakas na alak at mataba na pagkain, pati na rin ang mga animator. Kaya sa lahat ng iba pa, ang buffet ay isang magastos na opsyon, pati na rin madaling maghanda, at, sa kabila nito, kamangha-manghang. Oo, at epektibo, dahil ganap na pinagsasama nito ang koponan. Samakatuwid, sa susunod na kapag may isang katanungan tungkol sa isang partido para sa buong koponan, piliin ang form ng pagtanggap - isang buffet table at hindi mo mawawala ito!