Kami ay nilapitan ng paboritong holiday ng Bagong Taon. At ang bawat self-respecting campaign sa mesa ay magkakaroon ng isang bote ng champagne. Ito ay isang tradisyon hindi lamang sa silangang bahagi ng kontinente, kundi pati na rin sa Kanluran. Ang wine ng Champagne ay hindi isang simpleng produkto. Ito ay nasasakop ng mga alamat, mga di-natitirang tradisyon at mga tuntunin ng paggamit.
Sa kasaysayan ng sangkatauhan ay may maraming dakilang imbensyon. Sunog, isang gulong, isang busog na may mga arrow, pulbura at, siyempre, isang bote ng sparkling champagne. Ang pag-imbento ng produktong ito ay iniuugnay sa masigasig na monghe na Dom Perignon, na noong 1668 isang bagay na nahimichil, na nagreresulta sa isang kamangha-manghang inumin. Ang pagsilang ng sparkling na mga bula ay naganap sa French province of Champagne, kaya isang bagong uri ng alak ang tinatawag na champagne.
Kadalasan sa masayang kampanya maaari mong marinig: "Hindi ko gusto ang champagne!". Malamang, ang taong ito ay hindi sumubok ng magandang champagne, at kung ginawa niya, hindi niya ginawa ito ng tama. Oo, oo, ang champagne ay may mga lihim ng paggamit nito! Ang lahat ng ito ay maaaring madaling natutunan sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga pangunahing panuntunan ng pag-inom. Iiwan namin ang pagpili ng tatak ng champagne sa consumer. Ang lasa at kulay, gaya ng sinasabi nila, walang mga kasama. Ang tanging payo - mag-ingat sa mga pekeng, bumili ng alak sa mga pinagkakatiwalaang tindahan.
Paano buksan nang tama ang bote.
Dapat kong biguin ang mga tagahanga na mag-shoot sa mga chandelier. Kahit na para sa maraming mga sandali na ito ay mahalaga, ngunit champagne ay dapat na binuksan tahimik. Ang kalidad ng champagne ay hindi nakasalalay sa lakas ng "pagbaril". Matapos ang tinatawag na "pagbaril", mabilis na umuungol ang carbon dioxide, at ang sparkling wine ay tumitigil sa paglalaro kasama ang mga natatanging magic bubbles nito.
Huwag tangkaing kalugin ang isang bote ng champagne bago gamitin. Alisin ang plug nang malumanay, habang hawak ang bote na may likido sa isang anggulo na 45 degrees. Kung ang champagne ay supercooled, pagkatapos ay ang plug ay hindi mabuksan sa lahat. Ang alak ay dapat na cooled sa 7-9 degrees. Para sa mga ito sapat na upang ilagay ito sa ref para sa dalawang oras.
Paano tama ibuhos ang champagne.
Mukhang mas madali! Na-hack niya ang bote sa paraan ng hussar at ibinuhos ito sa baso ng beer. Sa katunayan, ang lahat ay mas kumplikado. Ibuhos ang champagne sa isang baso ng dahan-dahan, idirekta ang isang patak ng alak lamang sa gilid ng gilid ng salamin. Dapat mong ibuhos ito sa dalawang batch upang maayos ang foam. Ang pagpuno ng salamin ay dapat na tatlong quarters, ito ay kumportable at maganda.
Ang mga tasa bilang mga baso ng champagne ay hindi dapat gamitin. Ang magic drink ay hindi naglalaro sa kanila at mabilis na mawawala ang palumpon nito. Ang baso ay dapat may hugis ng isang kono, pagpapalawak ng paitaas, at pagkatapos ay pag-aayos. Karaniwang ginagawa ang mga ito sa makinis na mga pader ng walang kulay na salamin.
Pagkatapos ng mga baso ng bakasyon para sa champagne, subukang huwag maghugas sa dishwasher. Ito ay dahil ang komposisyon ng paglilinis ng likido ay kinabibilangan ng silicones. Hugasan lamang ng may sabon ng tubig at banlawan ng malinis na tubig.
Paano uminom ng champagne.
Ang paraan ng "tornilyo" o "salvo fire" ay hindi gumagamit ng champagne. Ito ay lasing nang mabagal. Upang madagdagan ang ganang kumain, sundin ang paglalaro ng mga bula sa salamin. Ito ay isang sparkling na alak at isang kasalanan na hindi mapakinabangan ito. Tangkilikin ang magic palumpon at ang ginintuang kulay ng inumin. Mga magagandang babae, huwag uminom ng champagne na may pininturahan na mga labi. Ang komposisyon ng lipistik ay nagsasama ng isang sangkap na neutralizes ang lahat ng mga finest katangian ng champagne.
Sa magandang asal, ang salamin ay dapat hawakan ng paa. Ang ilan ay gaganapin sa ilalim ng mga binti para sa higit na katatagan at pagiging maaasahan. Hindi inirerekomenda na i-hold ang salamin sa itaas. Una, hindi ito pinahihintulutan. Pangalawa, ang alak ay pinainit ng mga kamay at mawawala ang ilang lasa nito.
Bilang isang pampagana para sa champagne, maaari mong irekomenda ang iba't ibang prutas, biskwit, keso na may amag, mga sandwich na may caviar, mga pagkaing laro at puting karne. Appetizer panlabas at lasa ay dapat tumutugma sa banal na inumin. Ngunit sumampalataya ako, huwag champagne na may tsokolate, gaya ng kaugalian dito. At sa anumang kaso huwag pukawin ang mga bula sa salamin na may isang tinidor. Pagkatapos ng lahat, ito ay mga bula na ang mga tagagawa ng champagne ay namuhunan sa kanilang hirap sa trabaho.
Nais kong uminom ka ng champagne nang tama, at tamasahin ang pinakamataas na gawain ng art sa winemaking.