- Quail - 6 piraso
- Orange - 1 piraso
- Lemon - 1 piraso
- Honey - 1 st. isang kutsarang puno
- Soy sauce - 100 mililiters
- Ginger root - 1 Slice (2 centimeters)
- Red hot pepper ground - 1/4 kutsarita
- Pepper mabangong lupa - 0.5 kutsarita
- Cumin, zira - 1-2 Pinch
Sa aming oras upang bumili ng pugo ay hindi mahirap. Sa cookbooks at sa Internet maaari kang makahanap ng libu-libong mga paraan kung paano magluto shish kebab mula sa pugo. Hayaan ang aking recipe para sa pagluluto shish kebab mula sa quails ay sa iyong cooking libro ang pinaka una at pinaka-matagumpay. Paano magluto shish kebab mula sa pugo: 1. Lubusan na banlawan ang bangkay ng mga ibon. Kung hindi mo nais na lutuin ang mga ito, i-cut ang mga ito sa mga piraso. Ang bangkay ay maaaring i-cut sa 4 na bahagi. Ang mas maliit ay hindi katumbas ng halaga. Yamang ang karne ng mga mumo ay maliit, malamang na maaari mong labis na ito. 2. Maghanda ng pag-atsara. Paghaluin ang juice ng orange, juice at zest ng kalahating limon, toyo, red pepper at mabangong, gadgad na ugat ng luya at honey. Gumalaw nang husto. 3. Magbabad para sa 2 oras sa marinade quail meat. 4. String sa skewers, iwiwisik ang buto ng cumin o zira, at magluto sa uling para sa mga 30 minuto, pag-ibalik at pagbuhos ng atsara. Ang kahandaan ng isang shish kebab ay mukhang mahirap na matukoy, kaya mas mahusay na alisin ang isang piraso at i-cut ito. Kung ang karne sa loob ay malambot, ngunit hindi raw, pagkatapos ay ang shish kebab ay handa na. Good luck! ;)
Servings: 6