- carcass ng pabo - 1 piraso
- katamtamang mga bombilya, tinadtad - 3 piraso
- malaking karot, hiwa - 2 piraso
- kintsay stalks, tinadtad - 2 piraso
- ng mantikilya - 1 baso
- harina - 1 baso
- cream - 2 tasa
- raw long rice - 1 glass
- asin - 2 kutsarita
- Chicken granules - 1 kutsarita
- paminta - 3/4 Teaspoons
Ilagay ang carcass ng pabo sa isang kasirola o brazier at magdagdag ng tubig. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init, takpan at simmer para sa 1 oras. Kunin ang bangkay; upang palamig. Mag-iwan ng 3 quarts ng sabaw. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at i-cut sa maliit na piraso, magtabi. Sa isang kasirola o brazier, kumulo ang mga sibuyas, karot at kintsay sa langis hanggang malambot. Bawasan ang init, pagpapakilos, magdagdag ng harina. Unti-unti idagdag ang 1 kapat ng kaliwa ng sabaw. Dalhin sa isang pigsa, lutuin, pagpapakilos para sa 2 minuto o hanggang thickened. Idagdag ang cream, kanin, asin, sabaw, paminta, natitirang sabaw at pabo. Bawasan ang init, takpan at kumulo para sa 30-35 minuto o hanggang ang bigas ay malambot.
Servings: 16