- Lebadura - 30 Gramo
- Mainit na tubig - 1 baso
- Sugar - 2 Art. kutsara
- Salt - 1/2 kutsarita
- Trigo harina - 4 tasa
- Langis ng sunflower - 2 item. kutsara
- Repolyo - 400 Gramo
- Black pepper powder - - Upang tikman
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
Sa isang malalim na mangkok sinisira namin ang harina dalawa o tatlong beses. Sa panahon ng pag-aalis, ang mga bugal ng harina ay nasira, nakikipag-ugnayan ito sa oxygen at nagiging mas magaan, mahangin. Sa isang baso ng maligamgam na tubig, pukawin ang asukal at apat na bahagi ng isang kutsarita ng asin, narito din namin idagdag ang lebadura. Mag-iwan para sa 5-10 minuto upang pahintulutan ang lebadura upang magbutas na rin. Sa sifted harina, ipinapakilala namin ang isang likido pinaghalong, doon din magdagdag ng langis ng halaman. Gumalaw sa isang kutsara. Kapag ang kuwarta ay nagiging sapat na siksik upang mapangasiwaan, inililipat namin ito mula sa kawali patungo sa ibabaw ng trabaho at may magagandang kamay para sa 5-10 minuto. Mesim hanggang sa ang halal ay tumigil sa mga kamay. Ang isang mahusay na halo-halong kuwarta ay ibabalik sa isang pan o mangkok, na sakop ng isang tuwalya at ipinadala sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati. Para sa isang oras at kalahati ang kuwarta ay tataas sa dami ng tinatayang dalawang beses. Ngayon ay kailangang muling lubusan masahin ang masa, ibalik ito sa pan at ipadala ito sa isang mainit na lugar sa ilalim ng tuwalya sa loob ng isa pang 30 minuto. Samantala, magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Kinukuha namin ang repolyo, gupitin sa maliliit na parisukat 1 hanggang 1 cm, o makinis na pinutol (kung kanino mas katulad nito). Sa isang kawali ay magpainit ng isang maliit na langis, idagdag ang cut repolyo. Solim, paminta sa panlasa at lutuin sa katamtamang init. Pagluluto, pagpapakilos, 15-20 minuto (depende sa kung anong uri ng repolyo na gusto mo higit pa - hinaan o mas malutong). Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy. Lumapit sa kuwarta ay nahahati sa dalawang tinatayang pantay na bahagi. Ang isang bahagi ay pinagsama sa isang flat cake na sukat ng kaunti pa kaysa sa isang baking dish. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay lubricated sa langis, namin kumalat sa ito ng isang lulon cake kuwarta. Ikalat ang repolyo. Ang ikalawang kalahati ng pagsubok ay pinalabas, tinakpan namin ang aming pagpupuno. Protektahan ang mga gilid, na bumubuo ng isang pie. Tinutulak namin ang kuwarta gamit ang isang palito sa maraming lugar para sa hangin, mula sa itaas namin grease ang pie na may langis ng oliba. Inilagay namin ang oven, na pinainit sa 200 degrees, at maghurno ng 20-25 minuto bago ang isang crust na pula. Lenten pie na may repolyo ay handa na. Gana sa pagkain! ;)
Servings: 4