- Balsamic vinegar - 1 st. isang kutsarang puno
- limon juice - 5.5 kutsarita
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- dahon ng thyme - 1 Art. isang kutsarang puno
- dahon ng oregano - 1 st. isang kutsarang puno
- talong - 1 piraso (diced)
- zucchini - 1 piraso (diced)
- bombilya - 1 piraso (gupitin sa 8 piraso)
- mutton pea - 1 glass
- Cherry tomatoes - 180 gramo
- Sariwang lupa paminta at asin - - Upang tikman
- mozzarella cheese - 120 gramo
- lavash - 4 piraso
Painitin ang hurno sa 200 degrees. Talunin ang suka, limon juice, 1 kutsara ng langis at 1 kutsarita ng thyme at oregano sa isang maliit na mangkok. Magtabi. Bahagyang iwisik ang baking sheet na may langis. Gumalaw ng aubergines, zucchini, mga sibuyas at ang natitirang 2 kutsarita ng thyme at oregano sa isang malaking mangkok. Ilagay ito sa isang layer sa inihanda na baking sheet. Ibuhos ang natitirang 2 tablespoons langis. Maghurno, paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi, mula 30 hanggang 35 minuto. Pahintulutan ang paglamig nang bahagya. Ilagay ang halo ng halaman sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga gisantes, mga kamatis, panahon na may asin at paminta. Drizzle na may lutong sarsa. Ayusin ang mozzarella sa gitna ng pita. Lay sa bawat lavash 1 1/4 tasa ng halo ng halaman. Mag-roll up, gupitin ang kalahati at maglingkod.
Servings: 4