- Asparagus - 450 Gram
- sabaw ng gulay - 5 tasa
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- mantikilya - 2 + 2 Art. kutsara
- mga sibuyas - 100 gramo (hiwa)
- Arborio rice - 300 gramo
- puting alak - 0,5 tasa
- grated parmesan cheese - 4-5 Art. kutsara
- asin, paminta - 1 piraso
Heat 2 tbsp. mag-atas at 2 tbsp. l. langis ng oliba sa kawali sa ibabaw ng daluyan ng init. Habang ang langis ay nagsisimula sa bula, iprito ang mga sibuyas hanggang malambot. Idagdag ang bigas at pukawin habang nagluluto ng 2 minuto. Salt and pepper. Idagdag ang alak at pukawin habang nagluluto hanggang sa uminit. Magdagdag ng isang maliit na asparagus at 1/4 tasa ng sabaw. Gumalaw upang panatilihin ang bigas mula sa malagkit. Tulad ng bigas ay nagsisimula sa absorb kahalumigmigan, magdagdag ng higit pa sabaw. Ulitin muli ang naunang hakbang at ihalo mabuti ang bigas, pinapanatili ang masidhing masa. Idagdag ang natitirang asparagus, pagkatapos ng 12 minuto Magpatuloy sa pagdaragdag ng sabaw at pagpapakilos. Pagkatapos ng 18 minuto, idagdag ang mantikilya, keso at halo. Idagdag ang sabaw. Dalhin ang bigas hanggang handa. At maaari kang maghatid sa talahanayan.
Servings: 4-6