Home marshmallows Maaari mong lutuin ang iyong mga paboritong marshmallow sa iyong sarili sa bahay. Ang oras ay ginugol ng kaunti, ngunit dapat itong magtatagal ng hindi bababa sa 24 na oras. Ipinapanukala ko ang isang recipe para sa paghahanda ng marshmallow mula sa inihurnong mansanas o halaya mula sa mga pulang currant. Pagkatapos ng sapat na pagwawalang-kilos sa temperatura ng kuwarto, ang marshmallow ay nananatiling malambot at malagkit. Pinapayuhan ko sa iyo na paghiwalayin ito mula sa papel na may isang kutsilyo at kola ito sa ilalim. Karaniwan ang marshmallow sprinkled na may pulbos na asukal - iminumungkahi kong sinusubukang iwiwisik ang mga coconut shavings. Ito ay lumiliko din ng isang bagong aroma, na kahawig ng isang seresa. Ngayon magsimula tayo. Lahat ng inspirasyon sa pagluluto, at hinihintay ko ang iyong feedback!
Mga sangkap:- Apple 3 mga PC.
- Halaya 125 g
- Egg manok 1 pc.
- Sugar vanilla 2 tsp.
- Asukal 730 g
- Gelatine 8 plate
- Tubig 160 ML
- Sugar powder 5 tbsp. l.
- Pag-ahit ng niyog 5 tbsp. l.
- Hakbang 1 Ihanda ang mga sangkap: mga mansanas, red currant jelly, asukal, vanilla sugar, tubig, protina at gelatin plate (ginagamit ko mula kay Dr. Etker), pulbos na asukal at mga coconut chips.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga mansanas sa kalahati at tanggalin ang mga gitnang bahagi ng mga buto. Inilagay namin ang isang cut at maghurno sa oven sa 200 ° C para sa mga 40 minuto. Ito ay magiging mas mabilis kung handa na ang apple puree.
- Hakbang 3 Ang isang maliit na cool na at kumuha ng pulp mula sa mansanas, hindi namin kailangan ang mga skin. Kailangan namin ang 125 gramo ng pulp.
- Hakbang 4 Ngayon ay kuskusin namin ang pulp na may 125 g ng asukal.
- Hakbang 5 Maaari kang magpatuloy upang gumana sa apple sauce at currant jelly.
- Hakbang 6 Puksain ang protina sa isang malakas na foam at idagdag ang kalahati ng bawat tagapuno ng prutas.
- Hakbang 7 Weld ang syrup. Mas mahusay na magluto agad sa 2 saucepans, upang magkaroon ng parehong halaga ng mass ng prutas. Sa isang pan kumuha ng 80 ML ng tubig at 240 g ng asukal. Ulitin din sa ikalawang pan. Pakuluan at pakuluan para sa 10 minuto hanggang sa pagkakapare-pareho, upang mula sa itataas na corolla, ang mga patak ay maaaring mag-freeze pagkatapos ng ilang segundo pagkatapos na alisin mula sa syrup.
- Hakbang 8 Alisin mula sa sunog, papunta sa di-baking syrup, idagdag ang 4 na gelatin na plato, na binasa para sa 5 minuto sa malamig na tubig at pagkatapos ay napawi. Let's crack gelatin.
- Hakbang 9 Kaagad na ibuhos ang mainit na gelatine syrup na may isang napaka-manipis na tumulo sa isang masa ng katas na may protina, o halaya na may protina. Huwag itigil ang paghagupit sa napakataas na bilis. Gagawin din namin ang ikalawang kasirola.
- Hakbang 10 Para sa pinakamabilis na paghagupit, ilubog ang whipped mass sa tubig ng yelo. Talunin ang karagdagang hanggang sa masa ay ganap na cooled. Pag-iingat: Nagsagawa kami ng mga malalaking lalagyan nang maaga, dahil ang masa ay nagdaragdag ng higit sa 2 beses. Kumuha ng napakaganda cream na hindi stack mula sa coronals.
- Hakbang 11 Ilagay agad ang masa sa isang culinary bag na may anumang nozzle. Itanim ang nais na laki ng marshmallow. Inalis namin sa isang maalikabok na lugar at pinatuyong hindi bababa sa 24 na oras.
- Hakbang 12 Punan natin ang marshmallow na may pulbos na asukal o mga coconut shavings pagkatapos ng 24 na oras.
- Hakbang 13 Maingat na paghiwalayin ang marshmallow mula sa papel na may isang kutsilyo at kola sa ilalim. Kailangan nating magtrabaho nang dahan-dahan, dahil ang marshmallow ay malagkit at malambot. Gana sa pagkain!