- golden patatas - 900 gramo
- ng pinatuyong puting mushroom - 15 Gramo
- mantikilya - 1.5 st. kutsara
- Forest Mushrooms - 450 Gram
- dahon ng dahon - 2 kutsarita
- gorgonzola - 90 Gram (asul na keso)
- cream - 500 milliliters
- grated parmisan cheese - 60 Gram
- asin, paminta - 1 piraso (sa panlasa)
Ang mga mushroom ay magbabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 30 minuto, maubos ang tubig at magaspang. Hatiin ang mga patatas na lubhang manipis, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at punuin ng tubig, upang ito ay sumasaklaw lamang sa lahat ng patatas. I-on ang oven (200 ° C). Ilagay ang pan sa gitna ng apoy, ilagay ang langis sa. Habang ang langis ay nagsisimula sa bula, idagdag ang mga kabute at thyme. Fry ang mga mushroom hanggang malambot, hayaan ang likido maglaho. Sa isang mangkok, crush ang asul na keso hanggang sa makinis. Idagdag ang cream at ihalo nang mahusay. Lubricate isang maliit na halaga ng mantikilya form. Ilagay ang kalahati ng halaga ng patatas sa ibaba, pagkatapos ay pantay na mushroom. Itabi ang natitirang patatas sa susunod na layer. Ibuhos ang isang layer ng cream sa itaas. Pahid ng pantay ang Parmesan cheese. Ilagay sa oven at maghurno ng 45 minuto. Maglingkod nang mainit.
Servings: 6-8