- langis ng oliba - 2 kutsarita
- Dilaw na sibuyas - 1 piraso
- sibuyas na bawang - 1 piraso
- karot - 450 gramo
- Dilaw na paminta - 1 piraso
- kumin - 1 kutsarita
- lupa kulantro - 1 kutsarita
- lentils - 1/2 tasa
- manok sabaw - 2 tasa
- tuyo na mga aprikot - 3/4 Mga tasa
- mga pasas - 1/4 tasa
- sariwang cilantro - 2 st. kutsara
- sariwang perehil - 2 mga item. kutsara
Init ang langis ng oliba sa isang kasirola sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas at bawang, magprito hanggang ang sibuyas ay malambot at malinaw, mga 5 minuto. Magdagdag ng karot, paminta, sibot at lupa kulantro. Magprito, madalas na pagpapakilos hanggang sa humina ang paminta nang bahagya, mga 3 minuto. Idagdag ang lentils at sabaw ng manok, lutuin sa mataas na init, hanggang ang lentils ay maging malambot, mula 15 hanggang 17 minuto. Magdagdag ng pinatuyong aprikot at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, 1 minuto. Magdagdag ng mga pasas. Alisin mula sa init, idagdag ang cilantro at perehil.
Servings: 4