- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- luya - 2 Art. kutsara
- Shiitake mushrooms - 1 tasa
- karot - 3 piraso
- tinadtad na sibuyas - 1/2 tasa (tinadtad)
- kintsay - 2 piraso (stem)
- Salt at black pepper - - Upang tikman
- bigas - 3 tasa (luto)
- orange juice - 1 glass
- cranberries - 1 Glass (tuyo)
Painitin ang hurno sa 160 degrees. Sa isang malaking kawali, i-init ang langis ng oliba sa katamtamang init. Idagdag ang luya, magprito hanggang lumitaw ang halimuyak, mga 30 segundo. Magdagdag ng mga mushroom at magprito para sa 1 minuto. Idagdag ang mga karot, sibuyas, kintsay, panahon na may asin at paminta. Magprito hanggang ang mga gulay ay malambot, mga 5 minuto. Magdagdag ng bigas, orange juice at cranberries. Mix well. Ilagay ang halo ng bigas sa isang baking dish. Maluwag na takip sa foil, maghurno sa loob ng mga 30 minuto.
Servings: 4