Sopas ng spinach at corn flour

Heat 1/4 tasa ng mantikilya sa medium na kasirola sa daluyan ng init. Magprito ng bawang hanggang sa apr Mga sangkap:

• langis ng oliba - 1 tasa
• bawang - 3 ngipin
• mais na harina - 1/2 tasa
• Parmesan cheese - 1/2 tasa
• spinach - 3 tasa
• asin - 1 kutsarita
• Sariwang lupa paminta - - Upang tikman
• lemon - 1 piraso (hiwa)

Mga tagubilin

Heat 1/4 tasa ng mantikilya sa medium na kasirola sa daluyan ng init. Fry ang bawang hanggang lumitaw ang halimuyak, mga 1 minuto. Magdagdag ng 6 tasa ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Palakasin ang patatas, idagdag ang harina ng mais. Bawasan ang apoy sa daluyan. Cook, pagpapakilos, hanggang sa ang sopas ay bahagyang thickened ng kaunti, tungkol sa 8 minuto. Idagdag ang keso at 1/4 tasa ng mantikilya. Cook, pagpapakilos, para sa mga 1 minuto. Idagdag ang spinach at asin. Cook, pagpapakilos hanggang sa ang spinach ay lumiliko ang maliwanag na berde, mga 1 minuto. Hatiin ang sopas sa 4 plates, idagdag sa bawat 1 kutsarita ng langis. Season ang sopas na may paminta at maglingkod sa lemon wedges.

Servings: 4