- pinatuyong beans - 1/2 tasa
- rosemary - 2 piraso (twigs)
- bombilya - 1 piraso (gupitin sa 4 na bahagi)
- ulo ng bawang - 1 piraso
- asin - - Upang tikman
- pasta - 1/2 tasa
- langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- leeks - 2 piraso (manipis na hiwa)
- kamote - 1 piraso (diced)
- repolyo feces - 330 gramo
- manok sabaw - 6 tasa
- itim na paminta - 1/2 kutsarita
Ilagay ang mga beans sa isang malaking mangkok at magdagdag ng tubig. Magbabad sa gabi at alisan ng tubig. Gupitin ang isang parisukat na gauze 17X17 cm. Ilagay ang 1 puno ng rosemary sa isang dulo at itali ito sa isang kusina. Ilagay ang beans, balot na rosemary, mga sibuyas at 6 baso ng tubig sa isang malaking kasirola. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Bawasan ang init at kumulo para sa mga 25 minuto. Itapon ang beans sa isang colander. Alisin ang mga sibuyas at romero. Painitin ang hurno sa 220 degrees. I-wrap ang bawang sa aluminum foil. Maghurno hanggang malambot para sa mga 40 minuto. Alisin ang bawang mula sa hurno at payagan na palamig. Gupitin ang kalahati at pisilin ang laman. Dalhin ang malaking kasirola na may salted na tubig sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang pasta at magluto hanggang tapos na, mga 8 minuto. Patuyuin at ibukod. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola sa daluyan ng init. Idagdag ang leeks, ang natitirang sangay ng rosemary at pritong bawang. Fry hanggang ang sibuyas ay malinaw. Magdagdag ng matamis na patatas, magprito, pagpapakilos, mga 8 minuto. Magdagdag ng repolyo, magprito tungkol sa 4 na minuto. Magdagdag ng sabaw, magluto para sa mga 10 minuto. Magdagdag ng beans, pasta, 1/2 kutsarita asin at paminta. Magluto ng tungkol sa 5 minuto. Hatiin sa pagitan ng anim na plato at maglingkod.
Servings: 6