Mimoza classic salad Ito ay marahil ang pinaka "Sobiyet" na salad sa mundo. Sapagkat ito ay lumitaw sa ating bansa, sa Unyong Sobyet, humigit-kumulang sa huli ng mga ikaanimnapung taon at maagang bahagi ng ikalabimpito ng ikadalawampu siglo, at inihahanda sa ngayon tiyak sapagkat ito ay nagiging sanhi ng nostalgia para sa mga taong iyon. Ngunit hindi tayo magiging malupit. Nostalgia, maaaring siya, ngunit hindi para sa mga hindi pa matandaan ang mga taong iyon o ipinanganak pagkatapos ng pagbagsak ng USSR. Totoong totoong masarap, magiliw siya, at mukhang napakaganda at malambot. At ilang mga posibilidad para sa mga eksperimento na may lasa! Dahil ang may-akda ng obra maestra na ito ay hindi kilala, at pinaniniwalaan na ang "Mimosa" ay ipinanganak sa isang ordinaryong maybahay mula sa isang lalaking nagngangalang Grocery Deficiency, lahat ay itinuturing na kanyang tungkulin na "stick" sa kanyang pedigree at mag-ambag sa personal na bagay ng salad na ito. Samakatuwid, walang classic, orihinal na recipe para sa salad "Mimosa". Ito ay kilala lamang na ang kanyang sapilitan, hindi maaaring palitan sangkap ay mayonesa, itlog at de-latang isda. Bagaman mayroon ding mga nais muling isulat ang kasaysayan, crab sticks, pinausukang isda o pollock roe ay nabanggit sa halip na de-latang pagkain. Marahil ito ay masyadong masarap, ngunit ito ay hindi "Mimosa". Dahil walang katulad nito sa panahon ng kanyang kapanganakan sa aming mga istante ay wala roon.
Mga sangkap:- Eggs chicken 5 pcs.
- Saury sa langis 1 palayok
- Keso ng hard 100 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Mantikilya 80 g
- Mayonnaise 150 g
- Parsley fresh 0.5 bunch
- Hakbang 1 Ang mga pangunahing produkto para sa paghahanda ng salad Mimosa: mga itlog, matapang na keso, mantikilya ay naunang inilagay sa freezer, kaya't maginhawa itong mag-rub sa isang kudkuran. Mas mainam na kumuha ng isdang de latang sa langis o sariling juice, maaari itong maging pink na salmon, saury, mackerel.
- Hakbang 2 Ang mga itlog ay huduran nang husto (ititoy sa malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa loob ng 10 minuto mula sa oras ng pag-kumukulo). Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks - ang mga protina ay na-rubbed sa isang magaspang na grater.
- Hakbang 3 Yolks mash sa isang tinidor sa isang homogenous mumo.
- Hakbang 4 Sagutin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Hakbang 5 Alisin ang mga isda mula sa langis, alisin ang mga dagdag na malalaking buto at laman na may isang tinidor.
- Hakbang 6 Peel ang sibuyas at makinis na pagpura-pirasuhin ito.
- Hakbang 7 Ilagay ang unang layer ng litsugas sa ulam - hadhad squirrels.
- Hakbang 8 Sa kanila ilagay ang isang layer ng grated matapang na keso.
- Hakbang 9 Pagkatapos ay ang layer ng isda.
- Hakbang 10 Magtapon ng isda na may mayonesa (ito ay maginhawa upang putulin ang sulok ng pakete, upang ang butas ay napakaliit, at pagkatapos ay gumuhit ng mata).
- Hakbang 11 Pagkatapos ay ilagay ang pino ang tinadtad na mga sibuyas.
- Hakbang 12 Magpainit mantikilya sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 13 Sa isang layer ng mga sibuyas, ilagay mantikilya, gumawa ng isang mesh ng mayonesa sa tuktok.
- Hakbang 14 Ang tuktok na layer ng salad ay mga yolks, pantay-pantay magwiwisik ng mga yolks at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras, bago maghatid, palamutihan ng sprigs ng perehil.