- Underarms - 500 gramo
- Fennel greens - 50 Grams
- Green mga sibuyas - 50 Gram
- Umalis ng salad - 100 Gramo
- Pipino - 300 Gramo
- Mga itlog ng manok - 3 piraso
- Salt - - Upang tikman
- Ground pepper - - Upang tikman
- Sour cream 15% - 150 gramo
- Lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
Ang mga mushroom na ito ay ganap na naaangkop at malawak na ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, ngunit isang simpleng recipe para sa salad mula sa birch bark, sa palagay ko, ay dapat na sa arsenal ng anumang babaing punong-abala - ang mga biglaang bisita ay tiyak na pinahahalagahan ang kanyang panlasa at hitsura at, siyempre, ang bilis ng pagluluto. Ang pinakamahusay na oras para sa pag-aani podberezovikov - sa katapusan ng tag-init at taglagas, ngunit ang unang "alon" ng kanilang pagkahinog ay Mayo-Hunyo. Kung sa oras na ito ikaw ay sapat na masuwerteng upang bumalik mula sa kampanya sa kagubatan na may mahusay na biktima - subukan ang liwanag salad spring na ito, at tiyak na hindi mo ikinalulungkot ito. 1. Nahugasan at pinataba ang podberezoviki cut at magprito sa mataas na init hanggang ginintuang kayumanggi, asin. 2. Ilagay sa isang plato, cool. 3. Hugasan at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga gulay (berde na mga sibuyas sa mga matinding kaso ay maaaring mapalitan ng mga sibuyas, hiniwang may manipis na mga balahibo), mga pipino upang matunaw sa halos transparent na mga hiwa. Sa salad na ito maaari kang magdagdag ng mga kamatis, ngunit ito, tulad ng sinasabi nila, ay opsyonal - at walang mga ito ay magiging masarap. 4. Sa parehong langis na nananatiling mula sa mga kabute, iprito ang mga crouton mula sa puting tinapay - ang pangunahing bagay ay upang gumalaw nang regular upang hindi matuyo at masusunog. Sa proseso ng Pagprito ng bahagyang asin croutons. 5. Pakuluan ang mga itlog nang husto, patigasin, mag-alis at i-cut sa mga tirahan. 6. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga mushroom na may mga pipino at mga gulay. 7. Maghanda ng isang dressing - ihalo ang kulay-gatas na may lemon juice, isang pakurot ng asin at matamis na paminta, matalo nang mahusay. 8. Sa isang flat ulam itabi ang dahon ng litsugas, sa kanila isang slide - mushroom na may mga gulay at mga pipino. Sa paligid at sa itaas ng scatter quarters ng mga itlog at croutons, tuktok na may pagtutubig dressing. Ang salad na ito ay mabuti at bilang isang meryenda, bilang pangunahing ulam, na maaaring ihain ng dekorasyon mula sa pinakuluang o inihurnong patatas.
Servings: 4