- cake pie - 1 piraso
- granulated asukal - 1/4 tasa (+ 2 tablespoons)
- cornstarch - 2 Art. kutsara
- 1/2 kutsarita ng lupa kanela
- asin - 1/4 teaspoons
- Sari-sari na mansanas - 650 Gramo (pinalabas at hinini-hiniwa)
- Blackberry - 300 Gram (sariwang o frozen)
- dahon taglagas mula sa isang maikling pastry - - Upang lasa (para sa dekorasyon)
- mantikilya - 2 item. kutsara (malamig na unsalted, hiniwa sa maliliit na piraso)
- malaking itlog pula ng itlog - 1 piraso (nang basta-basta whipped sa 1 kutsara ng tubig)
- kendi asukal - - Upang tikman (para sa pagwiwisik)
Talunin ang sama ng asukal, gawgaw, kanela at asin sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mga mansanas at blackberries. Ibuhos ang pagpuno sa inihanda na pie crust at langis ito. Painitin ang hurno sa 200 degrees, ilagay ang kawali sa ibaba rack. Samantala, grasa ang mga gilid ng cake na may isang yolk. Ayusin ang mga dahon ng kuwarta sa pagpuno upang ang mga dahon ay magkakapatong nang bahagya. Banayad na grasa sa tuktok ng cake na may itlog ng itlog. Magpahid ng asukal sa kendi. Ilagay sa ref para sa 30 minuto. Maghurno ang cake hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 20 minuto. Bawasan ang temperatura sa 175 degrees. Maghurno ng keyk hanggang sa ginintuang kayumanggi hanggang ang pagpuno ay nagsisimula sa pakuluan, mula 1 oras 45 minuto hanggang 1 oras 55 minuto. Ilagay sa rehas na bakal at pahintulutan ang ganap na paglamig. Ang cake ay maaaring itabi sa temperatura ng kuwarto para sa 1 araw.
Servings: 10