- Trigo harina - 250 gramo
- Gatas o tubig - 180 gramo
- Mantikilya - 50 Gramo
- dry yeast - 2 Gram
- asukal - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/3 Art. kutsara
- keso keso - 250-300 gramo
- anumang semi-hard na keso - 250 gramo
- itlog - 2 piraso (1 para sa pagpuno, 1 yolk para sa pagpapadulas)
Ang gatas ay bahagyang pinainit at natunaw ang langis sa loob nito. Magdagdag ng lebadura, asukal, asin, harina. Knead ang kuwarta, hindi masyadong intensively. Takpan ng takip o higpitan ang pelikula at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 1-1.5 na oras. Parehong uri ng keso na inihahain sa isang kudkuran, idagdag ang itlog sa keso at pukawin. Ibinahagi namin ang kuwarta sa maraming bahagi. Kung hindi man ay maliliit na lumalabas, na nagbibigay ng hugis ng hugis-itlog. Takpan ng manipis na layer ng keso, iiwan ang gilid ng kuwarta libre. Ginagawa namin mula sa kuwarta ang hugis ng "bangka", takip ng isang piraso ng keso na may isang kuwarta. Natutugtog namin ang yolk at sinisilyo ang kuwarta gamit ang brush. Painitin ang hurno sa 180 degrees. Maghurno pie sa oven hanggang ginintuang kayumanggi, mga minuto 20-25. Handa na peed oiled na may tinunaw na mantikilya, cut at nagsilbi sa mesa, pre-sprinkled na may damo. Gana sa pagkain!
Servings: 3