- puff pastry - 1 piraso
- rhubarb - 3 1/2 tasa (tungkol sa 650 g)
- strawberries - 3 1/2 tasa (mga 1 kg)
- asukal - 1/2 tasa
- light brown sugar - 1/4 tasa
- lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1/4 teaspoons
- instant butoca butil - 1/4 tasa
- unsalted butter - 2 item. kutsara
- yolk - 1 piraso
- tubig - 1 kutsarita
1. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Sa isang mahusay na floured ibabaw, roll out ang kalahati ng kuwarta sa isang bilog na may diameter ng 30 cm. Gupitin ang rhubarb sa malaking piraso sa piraso 1 cm makapal. Gupitin ang mga strawberry sa kalahati. Gumalaw rhubarb, strawberry, asukal, lemon juice, asin at tapioka sa isang malaking mangkok. 2. Ilagay ang kuwarta sa isang hugis na 22 cm ang lapad. Punan ang dough stuffing at ilagay sa ibabaw ng pagpuno ng mantikilya. 3. Ang ikalawang kalahati ng pagsubok na roll sa isang bilog na may diameter ng 27 cm at gumawa ng mga pandekorasyon pagbawas sa ito. Takpan ang pangalawang ikot sa pagpuno. Gupitin ang pie na kuwelyo sa itaas at ibaba upang ang mga gilid ay lumalaki lamang ng 1 cm. Punan ang mga gilid ng kuwarta papasok o palamutihan ang mga ito. 4. Talunin ang yolk na may 1 kutsarita ng tubig. Ilagay ang cake sa tray ng baking at grasa na may itlog na magpakinang. Maghurno para sa 20 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 175 degrees at maghurno para sa isa pang 25-30 minuto, hanggang sa crust lumiliko ginintuang at ang pagpuno nagsisimula sa bubble. 5. Ilagay ang keyk sa grill at pahintulutan ang paglamig. Kapag ang pie ay ganap na cool, cut sa hiwa at maglingkod.
Servings: 8