- langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- daluyan ng bombilya - 1 piraso
- karot - 2 piraso
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- lupa karne ng baka - 450 gramo
- sarsa ng kamatis - 2 tasa
- harina - 1 tasa
- gadgad ng parmesan cheese - 1/4 Tangke
- baking powder - 1 1/2 teaspoons
- durog tuyo rosemary - 1/4 Teaspoons
- Langis - 4 na mga aytem. kutsara
- buong gatas - 1/2 tasa
Painitin ang hurno sa 220 degrees. Sa isang malaking kawali ay pinainit ang langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, panahon na may asin at paminta. Cook, pagpapakilos, hanggang malambot, 6-8 minuto. Idagdag ang karne ng baka at pinirito sa lupa, lamog ang karne na may sahig na kahoy na kutsara hanggang sa maging kulay rosas, 3-5 minuto. Idagdag ang tomato sauce, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at magluto, pagpapakilos hanggang sa pinaghalong thickens, 8 hanggang 10 minuto. Magtabi. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang taba na may harina, parmesan, pampaalsa, rosemary at 1/2 kutsarita ng asin. Gumawa ng isang uka sa gitna at idagdag ang mantikilya at gatas. Gumalaw. Kutsara ang halo ng karne sa 4 kaldero, ibuhos sa kuwarta. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, 10 hanggang 12 minuto.
Servings: 4