- Mga suso ng manok - 2 piraso
- asin at sariwang lupa itim na paminta - - Upang tikman
- dayap - 3 piraso (juice)
- pulang kampanilya peppers - 2 piraso
- berde kampanilya peppers - 2 piraso
- sibuyas - 1 piraso
- tortillas para sa burito - 4 na piraso
- chili - 1 piraso (minced meat)
- romaine litsugas - 2 tasa
- keso - 60 gramo
- Cilantro - 1/4 Tangke
- kamatis - 2 piraso
Season ang manok na may asin at paminta. Ilagay sa mga mababaw na pagkain at ibuhos ang 2/3 ng dayap juice. Mag-iwan upang tumayo ng 15 minuto. Samantala, i-chop ang mga peppers at mga sibuyas. Painitin ang grill sa katamtamang temperatura. Kunin ang manok sa labas ng juice. Fry ang manok sa grill para sa 5 minuto sa bawat panig. Ilagay sa cutting board at pahintulutan na palamig. Samantala, magprito ng mga cake sa grill, kadalasang nagbabalik, halos 1 minuto. I-chop ang manok sa manipis na piraso. Ilagay ang flat cakes sa isang malinis na ibabaw. Ilagay sa isang yelo cake mula sa gilid sa gitna ng isang pantay na halaga ng bawat sahog. Ibuhos ang natitirang juice ng dayap. Isara ang mga flat cake, mag-ipon gamit ang isang tahi at maglingkod.
Servings: 4