Ang bola-bola mula sa tinadtad na mga bola-bola ay pinirito o niluto ng maliliit na bola ng minced meat (karne, isda, gulay). Ang isang mahalagang sangkap ng ulam ay mga tinapay na tinapay, ibinabad sa gatas o cream. Ang natitirang tinapay, na nagpapatakbo ng panganib ng pagkasira, pinutol ko ang mga cubes at kasama ang susunod na pagluluto sa hurno, o sa pamamagitan ng kanilang sarili sa pagkislot sa oven. Ang mga nagresultang rusks ay ginagamit bilang isang additive sa unang pinggan o bilang isang miryenda. At ang mga cubes na ito ay madaling galing sa pamamagitan ng isang makapangyarihang blender sa tinapay na tinapay upang makakuha ng breadcrumbs ng anumang kagalingan ng paggiling. Ang gatas o cream ay dapat na kunin sa ganoong dami na ang mga mumo ay ganap na sakop. Ang paggamit ng isang mansanas at mga sibuyas ay nagbibigay ng karagdagang mga kulay sa palatable palette, pati na rin ang mga bola-bola ay mas maliliit. Upang mapanatili ang juiciness, ako din zanonirovala karne bola sa harina. Ang pagdadala sa paghahanda sa oven ay nagpapanatili ng hugis at integridad ng mga bola-bola.
Mga sangkap:- Ang karne ng baka ay umalis ng 200 g
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Pampalasa para sa karne 2 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Gatas 200 ML
- Apple 100 g
- Sibuyas 140 g
- Breadcrumbs 100 g
- Pork forcemeat 300 g
- Hakbang 1 Ihanda ang mga kakila-kilabot, mumo ng tinapay, mga sibuyas, mansanas, itlog, gatas.
- Hakbang 2 Ibuhos ang tinapay sa tinapay at iwanan ito sa loob ng 15 minuto para mapalaki sila.
- Hakbang 3 Grind sa isang blender peeled at coarsely tinadtad sibuyas kasama ang sapal ng mansanas, ang balat at core ay dapat alisin.
- Hakbang 4 Paliitin ang sobrang juice ng sibuyas-mansanas at idagdag ang katas sa palaman.
- Hakbang 5 Paikutin ang mga itlog, idagdag ang mga ito sa namamaga na mga mumo ng tinapay.
- Hakbang 6 Ilagay ang mga mumong tinapay at mga itlog sa isang karaniwang mangkok sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin, pampalasa, panimpla at mga kamay ng maingat na pagmamasa ng minced meat.
- Hakbang 7 Lumikha ng mga bola ang laki ng isang malaking walnut. Upang ilagay sa ulam, greased na may langis ng halaman. Ilagay sa ref para sa 30 minuto.
- Hakbang 8 Season ang mga bola sa harina.
- Hakbang 9 Isama ang mga bola sa langis ng gulay sa mga namumulang barrels. Maglipat sa isang hindi matatag na form.
- Hakbang 10 Dalhin sa oven sa hurno para sa mga 20-25 minuto sa 170 ° C. Maglingkod nang mainit o mainit.