- itlog puti - 2 piraso
- harina - 2 tasa
- baking powder - 2 kutsarita
- puting asukal - 1 st. isang kutsarang puno
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- ng itlog ng itlog - 2 piraso
- tinunaw na mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- Buttermilk - 2 Tasa
- langis ng gulay para sa Pagprito - 1 baso
Sa isang malinis na baso o mangkok na metal, talunin ang mga puti ng itlog na may electric mixer hanggang makapal. Magtabi. Paghaluin ang harina, baking powder, asin, soda, asukal, itlog yolks, tinunaw na mantikilya at buttermilk at matalo hanggang makinis. Malinaw na ipasok ang mga itlog ng itlog. Ilagay ang 1 kutsarang langis ng gulay sa bawat lukab ng hulma para sa isang puno ng mansanas at ilagay ito sa apoy hangga't ito ay pinainit. Ibuhos ang humigit-kumulang 2 tablespoons ng masa sa bawat magkaroon ng amag. Sa lalong madaling lumitaw ang mga gilid, kailangan mong i-rotate nang mabilis (ginagamit ng Danish cooks ang mga karayom sa pagniniting, ngunit angkop din ang tinidor). Magpatuloy sa pagluluto, pag-on, upang hindi sumunog.
Servings: 30