- trigo harina - 3 tasa
- pinaghalong 5 Intsik pampalasa - 1 st. isang kutsarang puno
- soda - 1 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- vanilla extract - 1 1/2 teaspoons
- itim na paminta - 1/4 kutsarita
- asukal - 1 salamin
- ng crystallized luya - 1/2 tasa
- sticks ng unsalted butter sa room temperature - 1 1/2 Pieces
- malaking itlog - 2 piraso
- dark molasses - 1 glass
- may pulbos na asukal - Upang tikman (para sa pagwiwisik)
1. Sabihin ang dark molasses na may 1 baso ng mainit na tubig. Painitin ang hurno sa 175 degrees na may rack sa mas mababang ikatlo. Lubricate sa langis at iwisik ang harina ng keyk. Sa isang mangkok, ihalo ang harina ng trigo, isang halo ng mga pampalasa ng Tsino, soda, asin at itim na paminta. 2. Paggamit ng isang processor ng pagkain, paghaluin ang asukal at luya hanggang sa lutuin ang luya. 3. Paggamit ng isang electric mixer, panghalo mantikilya, asukal at luya timpla at vanilla katas sa mataas na bilis para sa tungkol sa 5 minuto. Idagdag ang mga itlog, isa sa isang oras, whisking pagkatapos ng bawat karagdagan sa isang taong magaling makisama sa daluyan ng bilis. Idagdag ang halo ng harina na may halang na may treacle sa 3 hakbang at humagis na may isang panghalo sa mababang bilis. 4. Ibuhos ang kuwarta sa inihanda na cake na amag at maghurno hanggang ang cake ay magsisimula na lumayo mula sa mga gilid ng hulma at maging nababanat sa pagpindot, mga 1 oras. Ilagay ang form sa isang rack at hayaang mag-cool sa loob ng 20 minuto. Alisin ang cake mula sa hulma sa rack at payagan itong ganap na palamig. Pagwiwisik ng pulbos na asukal, i-cut sa hiwa at maglingkod.
Servings: 8-9