Fondant au chocolat - Pranses na pagtunaw ng tsokolate dessert Sasabihin ko kaagad, sinubukan ko ang 3 mga recipe ng tsokolate fondant. Ang una ay masyadong mapait (ng maraming itim na tsokolate, na kung saan ay mabuti, hindi ito pinahihintulutan ang mahilig ng "dessert" na magkasya). Ang ikalawang isa ay masyadong likido, para sa paghahambing, kumuha ng isang bar ng tsokolate, matunaw, paghaluin ng kaunting pulbos ng asukal at ... "tamasahin." Matapos ang ikalawang hindi matagumpay na pagtatangka, ang paghahanap ay naging mas masusi. At kaya ... Natagpuan ko ang isang recipe! Gaya ng dati, kaunti ang nagbago, at sa lalong madaling panahon, ako at ang aking mga mahal sa buhay ay talagang nasisiyahan ang Fondant au chocolat - isang French dessert na tsokolate na dessert. Upang gawing malinaw, ang fundan ay ang kapatid na lalaki ng isang muffin (o isang cake, kung ginagamit mo ito). Ang ilang mga mapagkukunan ay nagsabi na siya ay lumabas na nagbubuhos dahil sa pagkakamali ng boss, ang tsokolate muffin ay hindi sinulid, at ang mga bisita ay nagsilbi sa isang likidong sentro. Nakakuha ang mapang-akit na mga Pranses, at isang bagong dessert ang lumitaw sa lutuing Pranses. Oo, at kahit na ang pinakamainam ay ang oras ng pagluluto. Sumang-ayon, 15 minuto para sa paghahanda at 7 minuto sa oven, isang rekord para sa dessert. Ksati, tungkol sa oras na ginugol sa hurno, sa loob ng 7 minuto makakakuha ka ng mas maraming likido sa gitna, pinananatili ko ang fountain sa oven sa loob ng 9 na minuto (ito ay nangyari lamang), kaya mukhang parang isang cake, lamang ang tuktok bilang tinunaw na tsokolate. Sa anumang kaso, kung nais mong mahanap ang "iyong panlasa", magpasya sa eksperimento. Gusto ko ang dessert na ito sa anumang anyo. At may malagkit na gitna, at may dumadaloy na tsokolate. At mas malasa, na may isang scoop ng ice cream ...
Mga sangkap:- Chocolate black 100 g
- Mantikilya 30 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Cocoa powder 2 tsp.
- Sugar powder 50 g
- Baking Powder 5g
- Salt 1 pinch
- Chocolate-nut paste 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Kakailanganin mo: itim na tsokolate, tsokolate-nut paste (tulad ng "Nutella"), mantikilya, itlog, harina, kakaw, may pulbos na asukal, pampaalsa, asin.
- Hakbang 2 Dalhin ang tsokolate, mantikilya at chocolate-orh pasta, matunaw sa isang paliguan ng tubig.
- Hakbang 3 Puksain ang mga itlog na may pulbos na asukal.
- Hakbang 4 Idagdag ang harina, baking powder, asin at kakaw. Gumalaw.
- Hakbang 5 Ipasok ang pinalo itlog sa tinunaw na masa ng chocolate. Gumalaw nang mabuti.
- Hakbang 6 Lubricate ang mga form para sa pagbe-bake na may mantikilya. Punan ang mga ito sa 2/3 ng nagresultang masa at ilagay sa isang preheated hurno sa 200 ° C.
- Hakbang 7 Maghurno para sa 7-10 minuto, depende sa ninanais na resulta (basahin ang paglalarawan).