Mga recipe ng matamis na pagkain para sa Bagong Taon

Walang bagay na nagtataas ng kalooban, tulad ng isang slice ng isang masarap na matamis na cake. Ngunit kapag ang lansangan ng kalye, malamig at hangin ng hangin, talagang ayaw mong tumakbo sa tindahan. Lalo na para sa Bagong Taon! Nag-aalok kami ng mga recipe para sa matamis na pagkain para sa bagong taon, na madaling maghanda sa bahay mula sa mga "improvised" na mga produkto.

Cottage keso "mani"

Kailangan namin: 250 g cottage cheese, 2 itlog, soda sa dulo ng kutsilyo, 1 tbsp. asukal, 2 tbsp. harina, langis ng gulay para sa Pagprito. Itinutulak ng mga itlog ang asukal, idagdag ang keso sa kubo, soda, harina. Lahat ng pinaghalong mabuti, gumulong ng maliliit na bola. Fry ang "nuts" na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang matamis na ulam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din!

Kiwi-mousse.

Kakailanganin namin ang: Packaging jelly na may lasa ng kiwi, isang bangko ng condensed milk, 2 tbsp. ng pulbos na asukal. Ang recipe na ito ay napaka-simple upang maghanda. Halaya ibuhos ang halaya 2 tbsp. malamig na pinakuluang tubig, painitin ang kainin, pagpapakilos, sa mababang init hanggang ganap na dissolved (huwag pakuluan). Pagkatapos ay payagan ang palamig, at pagkatapos lamang ilagay sa refrigerator. Whip ang condensed milk na may pulbos na asukal. Sa lalong madaling magsimula ang jelly upang patatagin, idagdag ito sa mga bahagi sa condensed milk, pagkatapos ay talunin muli. Ibuhos sa baso o vases, hayaan itong mag-freeze.

Mga saging "Pindutin ang"

Kailangan namin: 3-4 bananas, 2 tablespoons. mantikilya, juice ng kalahating lemon, 1 tbsp. asukal, isang maliit na vanillin at kanela. Sa isang sunog-lumalaban form, matunaw ang mantikilya, ibuhos sa lemon juice, ilagay ang saging cut sa hiwa, ihalo. Sa asukal idagdag ang vanillin at kanela at iwisik ang nagresultang prutas na prutas. Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto.

French pie «Cappuccino». Kailangan namin: 5 itlog, 300 gramo ng asukal at margarin, 15 tablespoons. harina na may baking powder, 2 bags ng instant coffee cappuccino, pakurot ng asin, prutas o berries para sa dekorasyon. Ito ang orihinal na recipe para sa isang matamis na ulam para sa talahanayan ng Bagong Taon. Margarin gumiling na may asukal, idagdag ang mga yolks, ihalo. Unti-unting ibuhos ang harina at kape, ibuhos ng kaunti (75 ML) ng tubig, ihalo muli. Ang mga protina ay nagalit na may asin sa isang malakas na foam, pagsamahin ang iba pang mga produkto at masahin ang kuwarta. Maglipat sa isang greased form at maghurno sa isang preheated hurno para sa isang oras. Handa pie upang palamig, palamutihan na may hiwa prutas o berries.

Buns "Heart"

Kakailanganin namin: 2 tbsp. harina, 100 g ng mantikilya, 4 tbsp. kulay-gatas, itlog + pula ng itlog para sa pagpapadulas, 1,5 tsp. dry yeast (o 25-30 g ng pinindot), 1/4 tbsp. gatas, 2-3 tablespoons. asukal, 0.5 tsp. asin. Ang lebadura ay sinipsip sa gatas. Matunaw ang mantikilya, matalo ang itlog sa asukal, ihalo ang lahat, magdagdag ng kulay-gatas, asin at isang maliit na harina, halo. Ibuhos ang gatas na may lebadura, ibuhos ang natitirang harina, masahi ang isang manipis na kuwarta. Hatiin sa maliliit na piraso, gumawa ng mga bar. Ang bawat pag-cut kasama hindi hanggang sa dulo, ang mga gilid magbukas, kumonekta, upang gumawa ng isang puso, upang protektahan. Ilagay ang mga bunon sa isang greased baking sheet, hayaan ito para sa 30 minuto, grasa na may pula ng itlog. Maghurno sa oven sa 180 degrees. 12-15 min. Handa buns palamutihan sa kalooban.

Puff pastry sa beer.

Kakailanganin namin: 200 g ng harina, 200 g ng mantikilya (o 100 g ng mantikilya at margarin), 1 tbsp. serbesa, asukal - sa panlasa. Langis ang temperatura ng kuwartong makinis na tinadtad, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang serbesa. Gumalaw hanggang makinis. Agad na pagbuhos ng harina, masahihin ang kuwarta upang madaling mahuli. Takpan ang isang panyo, ilagay sa loob ng 1-2 oras sa refrigerator. Pagkatapos ay hatiin sa mga bahagi, ang bawat roll out sa isang layer, cut sa mga diamante. Pagwiwisik ng asukal, idagdag ang sama-sama, magwiwisik ng asukal. Maghurno sa isang preheated oven sa isang dry baking sheet hanggang ginintuang kayumanggi. Maaari kang magluto hindi matamis pastry, ngunit maalat, pagdaragdag ng mga pampalasa at gadgad na keso. At hindi ka maaaring maghurno ng mga diamante, at mga cake, sandwich anumang cream o jam - makakakuha ka ng masarap na cake. Narito ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa mga dish ng floury.

Chocolate cake.

Kakailanganin namin: 200 g ng margarin o mantikilya, 2 tbsp. harina, 1.5 tbsp. asukal, 0.5 tbsp. gatas, 4 tbsp. kakaw, 4 itlog, 0.5 tsp. soda, isang pakurot ng vanillin. Margarin (mantikilya) matunaw, ibuhos asukal at tsokolate, ibuhos sa gatas, ihalo, dalhin sa isang pigsa, cool. Ang ilang mga spoons ng nagresultang masa upang mag-iwan para magpakinang. Sa iba pang mga produkto idagdag ang harina, soda, itlog at vanillin, ihalo. Maaari mo ring ibuhos ang mga pasas at kernels ng nuts. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased form, maghurno sa hurno sa 180 °. 40 min. Handa cake sa tubig magpakinang. Chocolate cake ay isang mahusay na angkop para sa dessert ng Bagong Taon.

Pie "Josephine". Kailangan namin: 0.5 kg ng cottage cheese, 1 tbsp. asukal, 2 tbsp. harina, 2 itlog, 150 g ng margarin, 0.5 tsp. soda, vanillin - upang tikman. Cottage keso kasama ng asukal, vanillin at itlog, pinalo sa isang taong magaling makisama, split sa kalahati. Pinalambot na margarin na may halo na harina at soda, nahahati sa 2 pantay na bahagi. Isa ilagay sa anyo, sa ito - kalahati ng curd mass. Ulitin ang mga layer. Ilagay sa isang preheated oven, maghurno sa medium temperatura hanggang luto (25 minuto). Tapos na pie upang palamig, iwisik ang pulbos na asukal.

Orange na ibahagi.

Kakailanganin namin: 1 tbsp. gatas, 2 tbsp. asukal, 50 g ng pinindot na pampaalsa, 150 g ng margarin, 3-4 na kutsara. harina, 2 itlog, 2 mga dalandan, vanillin - sa panlasa. Pataba matunaw sa mainit-init na gatas, ibuhos 3 tablespoons. asukal, halo, ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks at lamog na margarine, ihalo muli. Ibuhos ang vanillin, unti-unting pagbubuhos ng harina, masahihin ang kuwarta, upang hindi manatili sa iyong mga kamay. Lumabas sa isang greased baking sheet, mag-iwan ng 30 minuto.

Sa panahong ito, ihanda ang pagpuno: ihalo ang mga dalandan na may alisan ng balat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo na may 0.5 tbsp. asukal. Puksain ang mga puti na may natitirang asukal sa isang firm foam. Nilapitan ang kuwarta na magwiwisik ng almirol, upang ang pagpuno ay hindi kumalat. Ihagis ang orange mass, dito - hinagupit ang mga puti. Maghurno sa oven sa 170-180 deg. hanggang handa (humigit-kumulang na 20 minuto). Upang makagawa ng mga protina na kumislap, kailangan nilang palamigin at maaari kang magdagdag ng isang drop ng suka. Sa halip ng mga dalandan, maaari kang kumuha ng mga mansanas o anumang hindi nakakainom na jam. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng masarap na matamis na ulam!

Cake "President"

Kakailanganin namin: 3 itlog, 0.5 tbsp. asukal, 250 g ng kulay-gatas, isang bangko ng pinakuluang condensed milk, 1 tbsp. tinunaw na mantikilya, 1.5 tbsp. harina, 2 tsp. soda extinguished suka, 0.5 tbsp. kernels ng anumang mga mani at pasas. Para sa cream na kailangan namin: 250 g ng mantikilya at isang bangko ng pinakuluang condensed milk.

Ang mga itlog ay nakagugulat na may asukal, idagdag ang kulay-gatas at condensed milk, matalo muli, magdagdag ng langis at halo. Ibuhos sa harina, ilagay ang soda at masahin ang kuwarta na pantay na pare-pareho. Hatiin sa 2 bahagi, magdagdag ng mga mani sa isa, mga pasas sa pangalawang. Maghurno ng mga cake sa isang greased form sa isang preheated sa 180 degrees, oven para sa 30-40 minuto. Handa ang mga cake na hiwa sa dalawang bahagi, takpan ang cream at kolektahin ang cake. Palamutihan sa kalooban. Cream ang pinalambot na mantikilya na may condensed milk. Para sa isang maligaya table maghurno ng isang cake, pagdaragdag ng mga cake na may poppy buto. Upang gawin ito, tumagal ng kalahati ng pagkain, bagaman sapat na ang cream sa mga sukat na ito.

Mga Cookie na "Toffee"

Kakailanganin namin: 350-400 g ng toffee, 100 g ng stick stick, 150 g ng mantikilya o margarin. Ang langis (margarin) ay natunaw sa isang kasirola sa mababang init, idagdag ang toffee, mainit-init, pagpapakilos, hanggang natunaw. Ibuhos ang stick sticks, stir. Ang nagresultang masa ay nakatiklop sa isang bag na pang-plastic, ilagay sa ilalim ng presyon hangga't ito ay ganap na ganap. Kapag ang paghahatid ng matamis na ulam na ito ay pinutol sa maliliit na bahagi.

"Honey sa mga combs"

Kakailanganin namin ang: Pag-iimpake ng mga waffle (!) Mga cake, 1 tbsp. honey, 1 tbsp. asukal, 200 g ng mantikilya, 1.5 tsp. lupa black pepper, 1 tbsp. kernels ng mga walnuts. Langis, honey, asukal, mani at paminta na nakuha sa pamamagitan ng gilingan ng karne at pagsamahin at magluto sa daluyan ng init para sa 6 na minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag natanggal ang langis at asukal at isang homogenous mass, alisin ang cream mula sa init. Ikalat ang mga cake na may mainit na cream at kolektahin ang cake, mahigpit na pagpindot ng mga cake. Ilagay ang cake sa ilalim ng pindutin para sa isang oras, pagkatapos ay itaas na may natitirang cream at palamutihan bilang ninanais. Kung ang cream ay nagpapaputok sa panahon ng patong, kailangan itong pinainit. Maaari kang magdagdag ng paminta at higit pa - ang lasa ay magiging mas malupit.

Cake "Mustard"

Kakailanganin namin: 1 tbsp. asukal, 1 tbsp. Kefir, 3 tbsp. mantikilya, harina, isang pakurot ng asin, isang itlog, 1 tsp. soda at mustasa. Ang itlog ay nilagyan ng asukal sa isang bula, idagdag ang yogurt, mantikilya, asin at harina sa gayon ito ay nakabukas ang kuwarta na pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang soda sa mustasa, papatayin ang mga ito ng matarik na tubig na kumukulo at mabilis na ibuhos sa batter, pukawin. Bumuo ng baking grease na may gulay o mantikilya, ibuhos ang kuwarta at maghurno sa preheated sa 180-200 degrees. oven sa pagiging handa. Handa ang cake na hiwa sa kalahati at makaligtaan sa iyong mga paboritong cream. Palamutihan sa kalooban. Ito ang isa sa mga pinaka orihinal na mga recipe para sa isang matamis na ulam para sa Bagong Taon.